¿Por qué tanta gente se arrepiente de haber comido el pastel de frijol mungo de Guangxi, una especialidad?

1. Pastel de frijol mungo, un alimento que alivia el verano. El pastel de frijol mungo es dulce, suave y glutinoso, dulce pero no grasoso y tiene un valor nutricional extremadamente alto.

La tarta de judías verdes es uno de los snacks tradicionales del verano. El bizcocho de frijol mungo tiene una textura delicada y suave, es fragante, suave y no pegajoso para los dientes. Sus materias primas son principalmente frijol mungo, aceite vegetal, azúcar blanco, etc.

La torta de frijol mungo también es rica en vitaminas y minerales, que pueden nutrir la piel humana y tienen un buen efecto embellecedor.

El bizcocho de frijol mungo es delicioso, rico en nutrientes y puede nutrir el organismo. También tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y puede combatir eficazmente el calor del verano. Es muy adecuado para el consumo en verano. Es un alimento para aliviar el calor y puede prevenir el golpe de calor en el clima cálido del verano. 2. Recetas caseras y pasos del pastel de frijol mungo

El pastel de frijol mungo es un snack tradicional apto para todas las edades, y a mucha gente le gusta comerlo. Pero comprarlo en el exterior cuesta 15 yuanes por malicioso, lo cual no vale la pena. Hoy compartiremos la receta casera de pastel de frijol mungo. Puedes hacerlo en casa, que es limpio e higiénico y ahorra dinero. Déjame decirte los pasos detallados.

Paso uno: Prepare 600 gramos de frijoles mungo secos. Escoja primero los frijoles mungo y deseche los malos. Luego, remoje los frijoles mungos en agua durante la noche.

Cuando veas que todas las judías mungo se han hinchado y algunas revientan la piel, estará listo. Seguimos frotando las pieles de frijol mungo con las manos. El propósito es pelar y quitar todas las pieles de frijol mungo. Cuando algunas de las pieles de frijol mungo floten, eso es todo, lávelas con agua limpia varias veces. veces y retire toda la piel de los frijoles mungo. Continúe frotando los frijoles mungo hasta quitar toda la piel.

Si tienes miedo de sufrir problemas y no quieres pelarlos tú mismo, también puedes comprar frijoles mungo pelados.

Paso 2: Coloque una gasa en la vaporera, esparza los frijoles mungo en la vaporera, hierva el agua a fuego alto, ponga a fuego medio después de que el agua esté hirviendo y cocine al vapor durante 1 hora.

Después de una hora, frota los frijoles mungos con las manos y pruébalo. Si puedes frotarlos hasta obtener un puré, quedará bien. Coloque los frijoles mungos cocidos al vapor en un procesador de alimentos y haga puré. Luego fíltralo por un colador para que el sabor sea más delicado.

Paso 3: Empieza a preparar, calienta 140 gramos de mantequilla (también puedes usar aceite de maíz) en una olla, echa el puré de frijol mungo, enciende a fuego lento y sofríe constantemente. no debes parar, si se detiene se quemará la sartén.

Freír durante unos 5 minutos, la mantequilla será absorbida completamente por la pasta de frijol mungo, añadir 120 gramos de azúcar blanca (la blanca). El azúcar se puede aumentar o disminuir según su gusto), continúe salteando continuamente durante unos 3-5 minutos. Cuando el azúcar esté completamente derretido, apague el fuego.

Aquí hemos preparado tres sabores: coge un tercio en la tabla de cortar, añade 5 gramos de matcha en polvo (si no está disponible en el supermercado, puedes comprarlo en Taobao Tmall)

Amasar repetidamente, dejar que se conviertan en una bola de color uniforme, luego tomar una bola pequeña, de unos 35 gramos, amasarla hasta formar una bola con la palma de la mano y luego usar un molde para imprimirla en un patrón.

Añade 5 gramos de cacao en polvo y repite los pasos anteriores.

Amasar la última porción hasta que esté firme y hacer la original, y repetir los mismos pasos.

Nuestro bizcocho de frijol mungo para aliviar el calor de verano está listo. Es delicado y suave, con un rico sabor a frijol, se deshace en la boca, está delicioso y no se pega a los dientes. Si te gusta el pastel de frijol mungo, guárdalo y hazlo tú mismo en casa.

Para resumir:

1. El pastel de frijoles mungo está delicioso, pero también hay que tener paciencia. Los frijoles mungo deben estar en remojo con anticipación y hay que tener mucha paciencia al momento. enrollando la piel de frijol mungo, si no tienes paciencia, no podrás hacerlo bien, pero también puedes comprar frijol mungo pelado. No hay frijol mungo pelado en los supermercados. Los frijoles no son caros en línea.

2. El matcha en polvo y el cacao en polvo están disponibles online si no están disponibles en los supermercados. Los moldes sólo se pueden comprar online y no son caros. Por supuesto, también puedes usarlos sin moldes. simplemente presiónelos con las manos, pero no se ven bien. Si te gusta comer pastel de frijol mungo, puedes comprar un molde. Necesitarás esta herramienta si lo haces con frecuencia.