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¿Cuál es tu plato cantonés favorito?

La cocina cantonesa más auténtica cuida su sabor original. Me gusta comer mucha comida cantonesa. Los mariscos de Guangdong, si son frescos y vigorosos, cualquier tipo de pescado, camarones, cangrejos, caracoles, gusanos, etc., se cuecen al vapor, se hierven o se hierven con agua salada. Me gusta mucho porque es fresco, dulce y tiene un retrogusto interminable.

Además, me gustan los despojos de ternera más auténticos en muchos lugares de Guangdong. ¿Presto especial atención al presente? Asegúrese de que los despojos de res estén frescos y se sientan mejor. Tome un poco de cada tipo de despojos de res, incluidos los callos, los intestinos, el corazón, los pulmones, los tendones, las rejillas, la pechuga, el hígado y el bazo, y cocínelos juntos. Están llenos de sabor, ricos y suaves, deliciosos y refrescantes, elásticos, masticables pero no demasiado duros y no grasosos cuando se comen. Es tan fácil entregar comidas que puedes comer todo lo que quieras.

No es tan delicioso como el pollo, el pato, el ganso y otras carnes cantonesas a la parrilla, pero es igual cuando se come solo. Si comes demasiado, lo sentirás un poco grasoso.

En Guangdong, los despojos de res se pueden hervir, preparar arroz en cazuela de barro, hacer estofado, saltear, cocinar al vapor, etc., todo es delicioso. En particular, todas las casas de té de Guangdong básicamente tienen bollos de té al vapor con callos, rejillas de ternera y tendones de ternera, que son muy populares y mis favoritos en la casa de té.

Hay muchas comidas deliciosas en Guangdong, y la cocina cantonesa es una de las ocho cocinas principales. Tiene una amplia variedad de platos, ingredientes exquisitos y sabor ligero, conservando el sabor original de los ingredientes. Comparto mis platos cantoneses favoritos aquí.

Zona de Chaoshan: arroz pegajoso de Chaozhou, tortilla de ostras, albóndigas de pescado, arroz de pescado, salmuera de Chaozhou, etc.

Cocina Guangdong Hakka, cerdo estofado con ciruelas, pollo salado Hakka, tofu fermentado Hakka, etc.

Pescado mandarín crujiente Shunde, leche fresca frita Shunde, leche doble piel, bolas de pescado Shunde, ternera seca frita de río, sopa de temporada a fuego abierto.

Té de la mañana al estilo cantonés: bollos de cerdo a la brasa, bollos de crema, albóndigas de gambas, albóndigas al vapor con huevas de cangrejo, patas de pollo con judías negras, etc.

Pollo de corte blanco, pollo frito con frijoles negros, ganso asado al estilo cantonés, salchichas al estilo cantonés, arroz de cazuela varios, pollo Qingyuan, ganso de Zhanjiang, paloma fea de Zhongshan, cochinillo asado y varios mariscos. ¿Demasiado?

上篇: ¿Cuáles son las deliciosas frutas en Xishuangbanna, Yunnan? 下篇: ¿Cuántos tipos de ginseng existen? ¿Cuál es el papel de cada uno? Como ginseng comercial, existen muchos nombres, la clasificación también es bastante detallada y existen muchos tipos. En términos generales, algunos reciben el nombre según el método de cultivo, como el ginseng silvestre y el ginseng trasplantado; otros reciben el nombre de diferentes orígenes, como el ginseng Jilin, el ginseng Liaoning y el ginseng Shizhu, y algunos reciben el nombre según el método de procesamiento, como el ginseng silvestre y el ginseng trasplantado; como ginseng rojo y ginseng de azúcar blanco, ginseng secado al sol, etc. Hay otros dos casos, el ginseng rojo coreano y el ginseng silvestre de Jilin. En términos de métodos de cultivo y entorno de crecimiento, el ginseng se puede dividir en tres tipos: ginseng silvestre, ginseng trasplantado y ginseng de jardín. El ginseng silvestre también se conoce como ginseng silvestre y ginseng silvestre. Como su nombre indica, es un ginseng que crece de forma natural en las montañas, en lugar de un ginseng cultivado artificialmente. La provincia de Jilin es la ciudad natal del ginseng. El ginseng silvestre en mi país crece principalmente en las montañas Changbai de la provincia de Jilin y en las montañas Hinggan mayor y menor de la provincia de Heilongjiang. La montaña Changbai tiene la mayor cantidad de áreas forestales y está altamente concentrada en el condado de Fusong y la ciudad de Ji'an. El ginseng silvestre de la montaña Changbai en la provincia de Jilin es famoso por su rico tónico, su fuerte sabor a ginseng y su calidad pura, y goza de una gran reputación en el mundo. El ciclo de crecimiento del ginseng silvestre es muy largo. Según registros históricos, la vida útil del ginseng es de unos 400 años. Su tasa de crecimiento es extremadamente lenta. En general, se necesitan de 20 a 30 años para alcanzar de 15 a 16 gramos. El tiempo más corto para la germinación de las semillas es de 20 a 22 meses. Sumado al crecimiento natural y la falta de la gestión necesaria, las cosas son raras y muy favorecidas por la gente, y el precio es extremadamente alto, y algunas incluso son "invaluables". El condado de Fusong en la provincia de Jilin es conocido como la "ciudad natal del ginseng" y es rico en recursos de ginseng silvestre. En la década de 1950, se podían comprar unos 300 kilogramos (12.000) de ginseng silvestre cada año. Sin embargo, en los últimos 30 años, debido a los cambios en el entorno natural, el desarrollo de la tierra y la destrucción de los bosques, el ginseng silvestre se ha ido escaseando gradualmente, y ahora sólo se pueden comprar unos 30 kilogramos (1.200) cada año. Se puede observar que la protección de los recursos silvestres es imperativa. A pesar de esto, todavía se puede recolectar ginseng silvestre ocasionalmente en algunas montañas profundas y bosques viejos. En septiembre de 1981, un ginseng silvestre que había crecido durante unos 150 años y pesaba 258 gramos fue desenterrado en el borde del bosque primitivo del condado de Fusong. Los antiguos solían decir: "Siete taeles son una lección, ocho taeles son un tesoro" (sistema de 16 taeles). Este rey del ginseng es un tesoro entre los tesoros. El ginseng silvestre es difícil de conseguir, por lo que hay que tener cuidado al excavarlo, tratar de no dañar las ramas y raíces fibrosas y mantener intacto el aspecto original. Este ginseng silvestre completamente seco es particularmente raro, más precioso e invaluable. En agosto de 1989, tres "pueblos de las montañas" desenterraron un gran puñado de ginseng silvestre en el bosque primitivo del río Lushui en el condado de Fusong, provincia de Jilin, que pesaba 305 gramos. Según una identificación preliminar realizada por expertos en ginseng, este ginseng se cultiva desde hace al menos 500 años y se considera un "tesoro raro" entre los ginsengs. Este ginseng silvestre extragrande tiene una apariencia excelente y una elasticidad considerable, lo que atrae a muchos cazadores de tesoros. El precio oscila entre decenas y cientos de miles. Fue comprado por la Compañía de Materiales Medicinales del condado de Fusong por 350.000 yuanes. Se procesan cuidadosamente para que los parámetros sean más perfectos. La noticia de la llegada del ginseng extragrande se extendió como la pólvora y atrajo a muchos compradores nacionales y extranjeros. La empresa afirmó: "Aquellos que quieran comprar ginseng no pueden preguntar si el precio es inferior a 10.000 yuanes". Al final, fue comprado por un empresario anónimo por 6,543,8 millones de yuanes, estableciendo un récord en China por el precio. de una rama de ginseng que supera el récord de un millón de yuanes. 1. Las personas que se resfrían con frecuencia deben comer ginseng para prevenir los resfriados. Los resfriados son la fuente de todas las enfermedades. Un resfriado suele ser una infección viral. Especialmente durante un brote de gripe, el número de personas resfriadas es varias veces mayor de lo habitual. Sin embargo, algunas personas no son susceptibles a los resfriados. ¿Por qué es esto? Las personas que se resfrían con frecuencia tienden a tener una constitución más débil, mientras que las personas que no se resfrían con frecuencia están en mejor situación. Además, las personas que comen ginseng con regularidad pueden fortalecer su condición física y tienen menos probabilidades de resfriarse. Además, como se mencionó anteriormente, el médico de un hospital de Los Ángeles es Yan Bing Savner. Ha estado usando ginseng para tratar a sus pacientes durante 30 años. Dijo que las personas que beben té de ginseng con regularidad no deberían resfriarse. Algunos expertos creen que no es aconsejable comer ginseng durante un resfriado o fiebre, pero se puede comer ginseng para prevenir los resfriados después de haberse recuperado del resfriado o en momentos normales. Sin embargo, muchas recetas antiguas transmitidas usan ginseng para tratar los resfriados. que es una prescripción eficaz. En segundo lugar, la memoria disminuye significativamente. La gente puede comer ginseng. A medida que envejecemos, nuestra memoria disminuye gradualmente. Esta es una ley natural, pero también trae problemas a las personas. Sin embargo, el consumo regular de ginseng puede ralentizar el ritmo de deterioro de la memoria e incluso restaurarla en personas con pérdida grave de memoria. Esta es también una conclusión a la que llegan expertos y pacientes. Muchos libros de medicina antiguos también registran que el ginseng tiene efectos "mejoradores de la inteligencia".