¿Qué es una cocina central? ¿Qué es una cocina central?
A través de compras al por mayor y cocina centralizada, se pueden concentrar recursos y reducir costos. Al mismo tiempo, en los lugares que ofrecen catering personal, no es necesario retener una gran cantidad de mano de obra en la cocina.
La seguridad alimentaria se puede controlar hasta cierto punto, pero debido a la producción en masa, algunas personas exigentes con el sabor pueden encontrarlo desagradable.
Aplicación:
En el campo de la aviación civil, por razones de seguridad, es inconveniente utilizar utensilios de cocina a fuego en los aviones, por lo que las comidas preparadas en la cocina central se utilizan para las comidas. .
En algunas escuelas grandes, las cocinas centrales también se instalan como lugares de suministro de almuerzo para el personal y los estudiantes.