¿Cómo lidiar con los camarones salados y los camarones fritos?

Ingredientes

Gambas, puerro, vino de cocina, sal de jengibre

Método de trabajo

1: Remojar las gambas en agua, lavar y cortar Quitar la barba.

2. Lavar los puerros, escurrirlos y cortarlos en gajos.

3: Agrega agua a la olla y deja hervir. Agrega el jengibre y el vino de cocción. Cuando el agua hierva, agrega los camarones. Cuando hierva, el agua se pondrá roja y se quitará la espuma. Ponga a fuego medio y cubra durante unos 5 minutos. Agregue los puerros y la sal durante unos 2 minutos y sirva con camarones y sopa.

Camarones Fritos Crujientes

Ingredientes

Medio gato de camarón, 1 huevo, maicena, cebolla de verdeo, jengibre, sal, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Retirar la cabeza de las gambas y golpear el cuerpo de las gambas con un cuchillo.

2. Batir la cebolla y el jengibre hasta obtener un puré, mezclar con los huevos, la harina de maíz, la sal y la esencia de pollo y mezclar bien.

3. Calentar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite y calentar a fuego lento.

4. Sumergir los camarones en la masa de huevo, ponerlos en la olla y sofreír a fuego lento.