¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una ensalada?

Los platos fríos son platos elaborados añadiendo aceite rojo, salsa de soja, ajo y otros ingredientes a las materias primas, y luego sometiéndolos a un procesamiento preliminar y escaldado. Según la clasificación del aceite rojo, generalmente se puede dividir en tres categorías: los platos fríos picantes, picantes y de cinco especias son los más comunes en China, con el picante como ingrediente principal y mejor sabor.

Cebollas mixtas

Ingredientes: una libra de cebollas, tres pimientos verdes y rojos, tres salsas de soja, tres céntimos de vinagre añejo, tres céntimos de sal refinada, cinco céntimos y tres céntimos de aceite de sésamo.

Método de preparación: Pelar la piel vieja de la cebolla verde, lavarla, cortarla en rodajas con un cuchillo recto y luego cortarla en tiras gruesas o en trozos pequeños con un cuchillo; Cuchillo recto y ponerlo en un plato, luego mezclar. Agrega sal refinada, salsa de soja, vinagre maduro y finalmente agrega aceite de sésamo y revuelve uniformemente.

Características: crujiente, ácido y picante.