¿Conoce alguna receta para la anemia por deficiencia de hierro?
? El hierro es un elemento importante de la hemoglobina y la anemia por deficiencia de hierro es la anemia más común causada por la deficiencia de hierro en el cuerpo que afecta la síntesis de hemoglobina. Las manifestaciones clínicas incluyen tez cetrina, fatiga mental, mareos, tinnitus, opresión en el pecho, palpitaciones, pérdida de apetito y otros síntomas. Puede ocurrir, la gravedad depende del grado y la tasa de anemia.
? La anemia por deficiencia de hierro pertenece a las categorías de "deficiencia de sangre", "fatiga" y "grasa amarilla" en la medicina tradicional china. La medicina tradicional china cree que esta enfermedad puede ser causada por un bazo y un estómago débiles que impiden la energía, es decir, un aporte insuficiente de fuentes de hierro o puede ser causado por cambios en las siete emociones, pensamiento excesivo y agotamiento de la esencia y; sangre. Según las manifestaciones clínicas, la diferenciación del síndrome generalmente se puede dividir en deficiencia de bazo, deficiencia de qi y sangre, deficiencia de hígado y riñón, y deficiencia de yang de bazo y riñón. ?
Sopa de cacahuetes y dátiles rojos
Receta: 200 gramos de cacahuetes, 30-50 gramos de dátiles rojos.
Preparación: Poner en la misma olla los dátiles rojos y los cacahuetes, añadir agua y cocinar hasta que los cacahuetes estén cocidos.
Eficacia: Calienta y nutre el bazo y los riñones.
Uso: Comer dátiles rojos, cacahuetes y beber sopa.
Gachas de Huesos de Oveja Qizao
Receta: 1.000 gramos de huesos de oveja, 30 gramos de astrágalo, 10 rodajas de azufaifa y 100 gramos de arroz japónica.
Método: Primero se rompen los huesos de oveja, se ponen en una cazuela junto con el astrágalo y la azufaifa, se añade agua para hacer sopa y luego se utiliza el jugo en lugar de agua para cocinar gachas. Cuando la papilla esté lista, agregue sal, jengibre y cebolla verde al gusto y cocine ligeramente.
Eficacia: Tonifica los riñones y fortalece los músculos, fortalece el bazo y repone el qi.
Uso: Tomar tibio y en ayunas, el tratamiento es de 10 a 15 días.
Carne Mágica de Perro
Receta: 1000 gramos de carne de perro, 20 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de baya de goji, 10 gramos de cuscuta, 5 gramos de Amomum villosum y 15 gramos de Achyranthes bidentata.
Preparación: Además de la carne de perro, añadir agua a la cazuela y cocinar durante 30 minutos, luego verter el brebaje. Cortar la carne de perro en trozos pequeños, agregar salsa de soja, azúcar, vino de arroz, cebolla, jengibre, glutamato monosódico y otros condimentos, marinar y poner en una olla, agregar el brebaje y una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que la carne de perro esté cocida.
Eficacia: Repone la temperatura y el yang y nutre la sangre.
Uso: Tomar con las comidas.
Gachas de Huevo y Lomo de Cerdo
Receta: 1 huevo, 1 lomo de cerdo, 60 gramos de arroz glutinoso.
Método de preparación: Cortar el lomo de cerdo en rodajas, batir los huevos, agregar los condimentos y mezclar bien, hacer gachas de arroz glutinoso, luego agregar los huevos y el lomo de cerdo y cocinar brevemente.
Eficacia: Tonifica los riñones y fortalece el bazo.
Uso: Servir como desayuno, cena o merienda.
Sopa de angélica, jengibre y cordero
Receta: 30 gramos de angélica, 500 gramos de cordero y 30 gramos de jengibre.
Método de preparación: Lavar el cordero, la raíz de angélica y el jengibre, ponerlos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y agua, cocinar hasta que el cordero esté cocido y sazonar.
Eficacia: Calienta el yang, dispersa la sangre fría y nutritiva.
Uso: Comer cordero y beber sopa.
Sopa Duozi
Receta: 10 g de baya de goji, 15 g de ligustrum, 20 g de morera, 10 g de puerro, 6 g de esquisandra, 15 g de cereza dorada, 10 g de psoraleno, 10 g de cuscuta.
Método: Decocción con agua y en su lugar beber té.
Eficacia: Nutre el hígado y los riñones.
Uso: 1 dosis al día, tomar en cualquier momento.
Gachas de hígado de cerdo y espinacas
Receta: 100g de hígado de cerdo, 150g de arroz japónica, 150g de espinacas.
Método de preparación: Cortar el hígado de cerdo en rodajas, lavar las espinacas, quitarles las raíces y cortarlas en gajos, hervir el arroz japónica con agua para hacer una papilla, luego agregar el hígado de cerdo y las espinacas, agregar un poco picado cebolla verde, rodajas de jengibre y sal para condimentar el hígado de cerdo maduro.
Eficacia: Nutre el hígado y la sangre.
Uso: Se puede consumir como desayuno, cena o merienda.
Gachas de gelatina de azufaifa
Receta: 15g de gelatina de piel de burro, 100g de arroz glutinoso, 10 azufaifas.
Preparación: Triture la gelatina de piel de burro; retire los huesos de las azufaifas y cocine el arroz glutinoso hasta obtener una papilla. Cuando la papilla esté lista, agregue la gelatina de piel de burro y cocine ligeramente, revuelva y derrita.
Eficacia: nutrir la sangre y detener el sangrado.
Uso: Ropa de abrigo para el desayuno y la cena de todos los días.
Gachas de espinacas con sangre de cerdo
Receta: 100 g de sangre de cerdo, cantidad adecuada de espinacas frescas, 100 g de arroz japónica.
Elaboración: Cortar la sangre de cerdo en trozos pequeños, ponerla en agua hirviendo y dejar cocer un rato, luego sacarla. Hervir las espinacas en agua hirviendo un rato y luego cortarlas en rodajas. Agregue agua a los tallos de arroz para hacer papilla. Cuando la papilla esté lista añadir la sangre de cerdo y las espinacas y sazonar.
Eficacia: nutritiva y reponedora de la sangre.
Uso: Tomar en la mañana y en la cena, frecuentemente.
Pato hada
Receta: 1 pato (unos 2000 g), 3 g de ginseng, 20 g de carne de longan, 50 g de semillas de loto, 50 azufaifas.
Preparación: Quitar las plumas y vísceras del pato, cortar las patas, lavar y escurrir. Cortar el ginseng, hinchar las semillas de loto con agua y quitarles la piel y el corazón, quitar el corazón de la azufaifa y lavar la pulpa del longan. Mezclar 5 gramos de sal, 50 ml de salsa de soja y 30 ml de vino de cocción y aplicarlo sobre la superficie del cuerpo y el abdomen del pato. Mezclar ginseng, longan, semillas de loto y azufaifa, rellenar la panza de pato, ponerla en una cazuela, meterla en una jaula y cocinar al vapor a fuego alto hasta que el pato esté cocido.
Eficacia: Repone el qi, fortalece el bazo y nutre la sangre.
Uso: Una vez a la semana, con las comidas.
Buxuegan Pian
Receta: 30g de astrágalo, 9g de angélica, 9g de rodajas de espino, 250g de hígado de cerdo (oveja), 1 huevo, 50g de brotes de bambú, 50g de rodajas de pepino.
Forma de preparación: Cortar el hígado de cerdo (oveja) en rodajas finas, añadir los huevos, el almidón y la sal refinada, dimensionar, escaldar los brotes de bambú y reservar. Agregue el astrágalo, la angélica y el espino a 20 ml de agua y hierva, luego mezcle con salsa de soja, sal y vino de cocción para hacer un jugo tónico. Pon el wok a fuego alto, calienta el aceite hasta que esté entre un 60 y un 70% caliente y cocina las rodajas de hígado hasta que estén cocidas, retira el aceite. Dejar un poco de aceite en la olla original, agregar la cebolla verde y el jengibre y sofreír, luego agregar las rodajas de hígado, las rodajas de brotes de bambú, las rodajas de pepino, agregar el jugo, sofreír uniformemente, espesar y rociar con aceite.
Eficacia: Nutre el hígado y la sangre.
Uso: Tomar con las comidas.
Sopa de cordero Pseudostellariae
Receta: 500g de cordero, 30g de Pseudostellariae, 15g de Polygonum multiflorum, 20g de carne de longan.
Método de preparación: cortar el cordero en cubos, poner Radix Pseudostellariae, carne de longan y Polygonum multiflorum en una bolsa de gasa limpia, atar bien la boca, agregar cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, vino de Shaoxing, sal y otros condimentos, y ponerlo en una cazuela, agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto, retirar la espuma, cocinar a fuego lento hasta que el cordero esté cocido, sacar la bolsa de medicina, las cebolletas y el jengibre.
Eficacia: Repone la temperatura, nutre los riñones y la sangre.
Uso: Tomar con las comidas.
Sopa de hongos negros y dátiles rojos
Receta: 30 gramos de hongos negros y 20 azufaifos.
Método de preparación: Lavar los hongos y los dátiles rojos, añadir agua a la olla y hacer sopa. Una vez terminada la sopa, agrega un poco más de azúcar moreno al gusto.
Eficacia: Nutre los riñones y nutre la sangre.
Modo de uso: 1 dosis al día, comer dátiles y tomar sopa.
Gachas de gelatina de piel de burro
Receta: 30g de gelatina de piel de burro, 100g de arroz glutinoso.
Preparación: Cocer primero la papilla de arroz glutinoso. Después de que la papilla esté cocida, agregue la gelatina de piel de burro triturada y revuelva uniformemente mientras se cocina. Después de que la gelatina se derrita, agregue el azúcar moreno.
Eficacia: nutritiva y reponedora de la sangre.
Uso: 1 dosis al día, dividida en dos tomas.
Spatholobus de pollo guisado con huevos
Receta: 60 gramos de Spatholobus de pollo, 2 huevos.
Preparación: Lavar la sangre de pollo, ponerla en la olla junto con los huevos, añadir 300 ml de agua, cocer los huevos, quitarles la cáscara y sofreír durante 10 minutos.
Eficacia: Fortalece el bazo, repone el qi y genera sangre.
Uso: Come huevos y bebe sopa, puedes comerla regularmente.
Huevos de codorniz longan
Receta: 12g de carne de longan, 4 huevos de codorniz, 15g de azúcar moreno.
Preparación: Cascar los huevos de codorniz, ponerlos en un bol con la carne de longan y el azúcar moreno, añadir 60 ~ 100 ml de agua y cocinar al vapor sobre el arroz.
Eficacia: Reponedora de sangre.
Uso: 65438 0 veces al día por la mañana, se puede tomar regularmente.
Gachas de jugo de pollo y astrágalo
Receta: 1 gallina (peso 1000~1500g), 15g de astrágalo, 100g de arroz japónica.
Elaboración: Lavar la gallina, sofreír el jugo del pollo y sofreír el jugo de astrágalo. Utilice 100 g de arroz japónica cada vez, agregue jugo de pollo y condimente para cocinar gachas.
Eficacia: Reponer qi y sangre, reponer esencia.
Uso: Consumir caliente por la mañana y por la noche.
Gachas de tendón de ternera
Receta: 50g de tendón de ternera, 50g de cacahuetes; 50~100g de arroz glutinoso.
Método de preparación: Lavar los tendones de ternera, cortarlos en trozos pequeños, añadir maní y arroz glutinoso, añadir agua y cocinar la papilla hasta que los tendones y los cacahuetes estén cocidos y la sopa espesa.
Eficacia: Reponer el Qi y nutrir la sangre.
Uso: Comer papilla, tendones y cacahuetes. Una vez al día por la mañana y por la noche.
Gallina guisada al ginseng
Receta: 15g de Angelica sinensis, 15g de Codonopsis pilosula, 1 gallina (unos 1500g).
Método de preparación: Poner la raíz de angélica y Codonopsis pilosula en la panza del pollo, ponerlo en una cazuela, agregar varios condimentos y agua, hervir primero a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que el pollo está cocido.
Efectos: Fortalece el bazo y el qi, nutre la sangre y favorece la circulación sanguínea.
Uso: Comer carne y tomar sopa con las comidas.
Fuzhonggao
Receta: 100 g de harina, 20 g de Atractylodes macrocephala, 20 g de Poria cocos, 10 g de Codonopsis pilosula, 5 g de piel de mandarina, 20 g de carne de longan, 20 g de ñame.
Método de preparación: muela todos los materiales anteriores excepto la harina hasta obtener un polvo fino, mezcle con la harina uniformemente, agregue la cantidad adecuada de azúcar y agua para hacer la masa, póngala en una vaporera y cocine al vapor para hacer masa. También puedes meter el bizcocho al vapor en el horno y secarlo a fuego lento.
Eficacia: Buzhong, repone el qi y nutre la sangre.
Uso: Se puede consumir como snack.
Gachas de judías rojas
Receta: 100g de arroz glutinoso, 50g de judías rojas, 10 dátiles rojos.
Elaboración: Lavar los tres ingredientes, ponerlos en una olla y añadir agua para cocer la papilla.
Eficacia: Repone el qi y nutre la sangre.
Modo: Tomar cada mañana y noche, o como snack.
Sopa Shen Zao
Receta: 15g de Codonopsis pilosula, 10 azufaifos.
Elaboración: Añadir agua y hervir los dos ingredientes dos veces, retirar el residuo y extraer el jugo.
Eficacia: Fortalece el bazo, repone el qi y genera sangre.
Uso: Comer dátiles y beber sopa dos veces al día.