La gente ahora está acostumbrada a comer en restaurantes y pedir comida para llevar. ¿"Comer fuera de casa" supone riesgos para la salud?
¿Cuáles son los daños de comer fuera de casa con frecuencia? 1. Inducir enfermedades crónicas
La mayoría de las personas elegirán platos con mucha sal y aceite combustible a la hora de comer. Si comes más carne y menos frutas y verduras, absorberás demasiada energía, lo que provocará obesidad o sobrepeso. La obesidad también es un factor de alto riesgo para muchas enfermedades, como presión arterial alta, ácido úrico alto, hígado graso leve e incluso aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares o tumores.
2. Aumenta la probabilidad de contraer cáncer
La mayoría de los restaurantes añaden demasiados condimentos a sus comidas, como sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, salsa de ostras y tofu fermentado, pero también. Mucha sal Puede causar presión arterial alta y ácido úrico alto. Además, hay demasiados nitratos en los alimentos encurtidos. El nitrito puede combinarse estrechamente con la acrilamida en el estómago y convertirse en nitrito, lo que aumenta la probabilidad de cáncer de recto.
3. La cocción a alta temperatura puede producir carcinógenos.
Para mejorar el sabor de los alimentos, muchos chefs cocinan según el método del kebab, la sopa y el aceite. Para ahorrar costes, las tiendas pobres siguen utilizando aceite vegetal graso. Después de un calentamiento repetido, puede provocar un exceso de grasas trans y promover la conversión de carcinógenos. Cuando los alimentos ricos en proteínas y grasas se asan a la parrilla sobre carbón, pueden provocar carcinógenos como compuestos heterocíclicos, como las nitrosaminas.
4. Propagación de gérmenes
A la hora de cenar fuera, es inevitable que los utensilios de cocina no estén estrictamente desinfectados y esterilizados. Por ejemplo, el consumo prolongado de una pequeña cantidad de residuos de detergente puede dañar las funciones hepática y renal; una desinfección incompleta de los utensilios de cocina o que los trabajadores no se laven las manos pueden provocar una infección por hongos y luego inducir colitis. No garantizar que las comidas se dividan entre comidas aumentará el riesgo de infección por Helicobacter pylori, inducirá enfermedades estomacales o gastritis y, en casos más graves, aumentará la probabilidad de cáncer.
5. Desperdicio de recursos
Generalmente, cuando familiares o amigos se reúnen para cenar, suelen pedir demasiados platos por buena apariencia o pasión, y son demasiado reacios a empacar las sobras en una vez, lo que provocará el consumo de recursos de la red. Además, comer fuera de casa con frecuencia definitivamente reducirá el tiempo para comer en casa y perderá la felicidad de comer con sus seres queridos.
Recordatorio
Si sale a comer con frecuencia por motivos laborales, debe elegir un lugar para comer con buen saneamiento ambiental, elegir grandes porciones de comida y adoptar un sistema de reparto de comidas. ; siga los requisitos y no pida demasiado; el pescado y los camarones son la primera opción de alimentos de origen animal y debe comer más frutas frescas. Cuanto más brillantes sean los colores de las verduras y frutas, mejor. Coma menos o nada de brochetas grasosas, encurtidas y de cordero. Puede beber sopa ligera, té de cebada, té de hierbas antes de comer o comer platos fríos como pepinos y tomates primero. Siga el principio de comer primero verduras, cereales integrales y carne adecuada para evitar comer demasiados postres después de las comidas. Ayuda a controlar las calorías.