¿Cuáles son las enfermedades que te impiden comer carne de res?
La carne de res es un producto cárnico más popular que la carne de cerdo porque contiene más fibra dietética y proteína de res, por lo que la carne de res puede complementar de manera integral los nutrientes del cuerpo. Especialmente para las personas que viven en zonas de pastizales, la carne de vacuno se ha convertido en un papel indispensable en la vida diaria. Pero no todo el mundo es apto para comer carne de res. Si una persona padece alguna enfermedad, ¿no puede comer carne de res?
Quienes no pueden comer carne de res
1. La carne grasa es un alimento rico en grasas y colesterol que es difícil de digerir y no favorece la recuperación de pacientes con hepatitis crónica.
2. Pacientes con lupus eritematoso sistémico. Debido a que la mayoría de estos pacientes sufren de calor excesivo y veneno, o calor interno causado por la deficiencia de yin, y la carne de res repone el qi y el bazo, es fácil generar calor después de comer, por lo que deben evitar comerla para evitar agregar combustible al fuego.
3. Pacientes con eccemas, llagas y picor en la piel. La dieta de estos pacientes debe ser fresca y ligera, y deben evitar los alimentos picantes, calientes, grasosos y a pescado. La carne de res es de naturaleza cálida y tónica, por lo que comerla no favorece la recuperación de enfermedades de la piel.
4. Aquellos con colesterol alto. El contenido de colesterol de la carne de res es relativamente alto, por lo que las personas con niveles altos de colesterol y grasas, así como los ancianos, las mujeres embarazadas, los niños y las personas con digestión débil no deben comer más carne de res.
5. Aquellos con síndrome de calor. Las personas con síndrome de calor en su mayoría tienen males internos y la carne calienta más. Si come carne de res, no favorece la expulsión del virus y puede agravar la afección, por lo que debe evitar comerla.
6. Pacientes con nefritis. Los pacientes con nefritis deben evitar comer alimentos ricos en proteínas en las primeras etapas de la enfermedad. Esto se debe a que cuando el cuerpo humano digiere y absorbe proteínas, puede producir una variedad de desechos que contienen nitrógeno, como ácido úrico, urea, etc. , que aumenta la carga de excreción renal, y la carne de res es rica en nitrógeno. Las proteínas deben consumirse con precaución o evitarse.
La mezcla indiscriminada de carne de vacuno también puede provocar reacciones adversas como vómitos e intoxicaciones. En primer lugar, los productos cárnicos no se pueden recalentar ni refrigerar repetidamente. El calentamiento y la refrigeración repetidos no sólo destruirán el sabor fresco y la estructura proteica de la carne de res, sino que también provocarán reacciones adversas. En segundo lugar, la carne de res no se debe ahumar, asar ni encurtir. La carne ahumada y asada puede producir fácilmente carcinógenos. Comer carne de res y licor al mismo tiempo puede provocar inflamación de las encías; comer carne de res y castañas juntas puede provocar vómitos y comer carne de res con caracoles, verduras saladas y bagre también puede provocar intoxicación. La carne de res y el azúcar moreno juntos pueden provocar gases, mientras que comerla con aceitunas también puede provocar molestias.