Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué tipo de té se debe poner en los huevos de té con especias?

¿Qué tipo de té se debe poner en los huevos de té con especias?

Los huevos de té con especias deben combinarse con té negro.

Condimentos

13 huevos

Condimentos

12 g de sal, 3 rodajas de anís estrellado, 1 g de pimienta, 1 g de canela, 20 ml de salsa de soja, 15 ml de salsa de soja ligera, 3 hojas de laurel, 5 g de azúcar, 5 g de galanga, 2 bolsitas de té negro, cantidad adecuada de agua.

Método de trabajo

1. Preparar todos los ingredientes, lavar los huevos, ponerlos en la olla, añadir agua a la superficie de los huevos, llevar a ebullición a fuego alto, luego ponga a fuego medio y continúe cocinando durante 5 segundos.

2. Una vez cocidos los huevos, sácalos y cuécelos rápidamente con agua fría. Una vez que los huevos se hayan enfriado, bátelos suavemente hasta que la superficie de la cáscara se rompa y se formen grietas.

3. Poner los huevos en una olla hirviendo, agregar suficiente agua, agregar las bolsitas de té, los granos de pimienta, el anís y las hojas de laurel, agregar el azúcar y la salsa de soja light.

4. Añade la salsa de soja y la sal, revuelve uniformemente, lleva a ebullición, luego baja el fuego durante 5 minutos, apaga el fuego y déjalo en remojo durante 4 horas.