Ensayo sobre los bocadillos de Anhui

En el estudio, el trabajo y la vida, probablemente todo el mundo se ha ocupado de la composición. La composición es un método narrativo que expresa el significado de un tema a través de palabras. Entonces la pregunta es, ¿cómo escribir un ensayo excelente? A continuación se muestran los ensayos que recopilé para que todos presenten los bocadillos de Anhui. Puedes compartirlos. Un ensayo que presenta los bocadillos de Anhui, Parte 1

Mi ciudad natal es Huainan. Tiene un clima agradable y ricas especialidades, la más famosa de las cuales es nuestro tofu.

El tofu es blanco y tierno, y luce tan flexible como la piel de un bebé. Se siente delicado y suave, pero se deshace al más mínimo toque. El tofu es muy fragante y tiene un claro sabor a frijol. Un solo bocado te dejará un regusto interminable. Hay muchas formas de comer tofu. Se puede servir frío, estofado o frito. A menudo se pueden ver varias delicias hechas de tofu en la mesa del comedor, incluido el tofu triturado con maní, el tofu crujiente, el tofu estofado, el tofu mapo... Se dice que nuestro Festival Cultural del Tofu anual en Huainan solo utiliza tofu elaborado con tofu. ¡Hay miles de platos en el banquete! Muchas personas que han probado el Tofu Feast han elogiado nuestro tofu por ser bien merecido.

Amo mi ciudad natal y amo aún más el tofu de mi ciudad natal. Un ensayo que presenta los bocadillos de Anhui, Parte 2

Hace mucho que escuché que la montaña Huangshan es pintoresca y famosa por sus deliciosos bocadillos, pero nunca he tenido tiempo de visitarla. Toda nuestra familia aprovechó la oportunidad de regresar a nuestra ciudad natal y viajó a Anhui, cumpliendo un deseo tan anhelado durante tantos años.

Después de un largo viaje, finalmente llegamos a Anhui. Tan pronto como nos bajamos del autobús, nos dirigimos directamente a la calle peatonal local. La calle estaba llena de tráfico y gente yendo y viniendo. Había varios carteles colgados frente a los restaurantes al borde de la carretera y se exhibían innumerables platos de muestra. vitrinas de cristal, que incluyen pollo asado picante, tocino, ajenjo, serpiente guisada... estos son platos típicos de Huizhou. Uno de los platos es muy especial. Los trozos de tofu están cubiertos de cinco centímetros de pelo blanco, que eufemísticamente se llama tofu peludo. ¿Tofu peludo? De repente recordé la guía gastronómica que leí antes de venir aquí. El libro dice que el "tofu peludo" es un plato tradicional famoso en la ciudad de Huangshan. Utiliza fermentación artificial para hacer crecer una capa de pelo blanco en la superficie del tofu porque la proteína vegetal del tofu se convierte en una variedad de aminoácidos después de la fermentación. Tiene un sabor muy fresco después de cocinarlo y su proceso de elaboración es muy similar al del tofu.

El tofu de buena calidad tiene una capa de pelos densos y de color blanco puro con algunas partículas negras distribuidas uniformemente. que son esporas y pelos, un signo de tofu maduro. La especialidad del tofu peludo en las áreas de Shexian, Tunxi y Xiuning de Huizhou se fríe y se sirve con cebolla, jengibre, azúcar, sal, caldo de carne y salsa de soja. , refrescante, fragante y apetitoso. Es un plato especial en Huizhou. Además, también es un manjar poco común después de ser simplemente asado o frito.

Mi ciudad natal, Huainan, se encuentra en el. Al pie de la antigua montaña Bagong y a orillas del río Huaihe de miles de millas, tiene una larga historia, ricos productos y gente destacada, y se le conoce como "Colorido Huainan" solo presento uno de los "cinco colores". La famosa especialidad de tofu blanco de Huainan.

El tofu se originó en Liu An, el rey de Huainan en la dinastía Han Occidental hace más de 2000 años. Hay muchas leyendas mágicas y hermosas sobre el dulce manantial. agua de la montaña Bagong y soja de alta calidad producida en la cuenca del río Huaihe, y está elaborado con artesanía tradicional transmitida de generación en generación. Lo compré en Internet porque el tofu es rico en calcio, hierro y otros oligoelementos. Ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, no sólo es rico en nutrientes, sino también un alimento verde universalmente reconocido. En la actualidad, hay docenas de productos de tofu en Huainan, que se pueden preparar en una variedad de platos. El banquete de tofu de Huainan es famoso en toda China y en el extranjero.

Mi plato de tofu favorito son las verduras y el tofu. Las verduras verdes están llenas de humedad, el tofu es suave, refrescante y de sabor simple. Amo mi ciudad natal y el delicioso tofu de mi ciudad natal. Ensayo sobre Anhui Snacks 4

Mi ciudad natal es Yicheng, y Yicheng es una ciudad única con muchos bocadillos que nunca olvidaré. p>

Los langostinos Yicheng son un bocadillo popular en Xiangfan.

Los langostinos de la ciudad se pueden comer en adobo, salteados o hervidos. La mejor forma de comerlos es salteados.

Primero, limpia la cáscara de las gambas con un cepillo, luego remójalas en agua. Luego pellizca el pequeño trozo de cola en el medio de la cola de las gambas y tira hacia atrás con los dedos. Verás un intestino limpio. Los camarones con agua nuevamente. Coloque los langostinos lavados en una olla grande y saltee, luego agregue pimienta, granos de pimienta de Sichuan, chile, salsa de soja y otros condimentos, y cocine a fuego alto. Las fragantes y deliciosas gambas están fuera de la olla. Cuando levantas la tapa de la olla y miras, verás rodajas de frutos rojos frente a ti. También hay una forma particular de comer langostinos Yicheng. Primero abre las cabezas de los langostinos para obtener los camarones de color amarillo brillante. Después de comerlos, es muy nutritivo para el cuerpo humano. Luego abre las cáscaras y quedará deliciosa. Los langostinos Yicheng son grandes y carnosos, tiernos y refrescantes. Tienen un sabor picante, picante y fragante. Especialmente durante la temporada de verano, los camarones están por todas partes en las calles y los callejones son fragantes, y a personas de todas las edades les encanta comerlos.

Las anguilas se elaboran poniendo caupí que no se pueden abrir con un cuchillo en una olla de hierro caliente y dejándolas saltar hasta morir. Después de quitarles la mucosidad, se lavan con agua limpia y se les echa aceite de sésamo. En la olla, sofreír a fuego lento repetidamente. Cuando la anguila pase de dura a blanda y se convierta en un rollo, agregue sal, pimienta, jengibre, ajo, pimiento rojo rallado y salsa picante y otros condimentos. cocine hasta que el aroma sea fragante y sirva en un plato.

Hay un secreto para comer anguila: sujetar la cabeza con palillos, quitar la parte inferior de la anguila a lo largo del cuello, arrancar los intestinos y la cabeza, mover la cola en la boca y tragar la garganta con los huesos. Desde el punto de vista médico, este tipo de alimentos son muy nutritivos.

Después de comer nuestros snacks Yicheng, querrás volver a comerlos ¡y nunca los olvidarás! Ensayo que presenta los bocadillos de Anhui, Parte 5

Has comido tofu añejo, tofu tierno, tofu fragante y tofu apestoso. Sin embargo, hay un tipo de tofu que quizás no hayas comido antes: el tofu edamame.

En las vacaciones de verano de 2009, fui a Huangshan, donde probé tofu peludo. Al principio no quería comerlo porque siempre me sentía mal porque la superficie estaba dorada, como un trozo de carne. oro sobre un plato. Gran despertar. Tenía unos diez centímetros de pelo y no se veía muy bien. Parecía comida comida por extraterrestres, pero estaba deliciosa. Cuando lo comes, se siente esponjoso, suave y crujiente como la hierba, pero cuando lo muerdes, se siente fresco y delicioso. Le pregunté al chef y descubrí que los alimentos fermentados cambian inmediatamente de "viejos" a "jóvenes" cuando se exponen a altas temperaturas.

Bajo el liderazgo de mi tío, llegué a la cocina. En una canasta en la cocina vi tofu de unos diez centímetros de largo y peludo. Mi tío me dijo que después de colocar un trozo de tofu común en un lugar fresco y seco durante cinco o seis días, lo fríe en una sartén hasta que ambos lados estén dorados. Escuché a los lugareños decir: "Ver tofu peludo hará que la gente babee. Es realmente un manjar en el mundo. Parece que si quieres comer tofu peludo, debes preparar la materia prima con cinco o seis días de anticipación". .

Si escuchas el sonido de la venta de tofu en el área de Xiuning, lo saludas y él se detendrá. Hay una sartén en la estufa frente a su carga y algo de tofu crudo en la canasta. detrás El tofu peludo, ¡puedes saborear esta delicia en ese momento!

Parece que el tofu peludo es realmente mágico y queda realmente fresco después de la fermentación. Un ensayo que presenta los bocadillos de Anhui, Parte 6

Huizhou es el lugar de nacimiento de la cultura Huizhou, la más importante de las cuales es la comida. En mi ciudad natal, Qingyang, puedo comer la auténtica cocina de Huizhou.

Temprano en la mañana, la gente en Qingyang se levantaba a las seis en punto. No tenían prisa por ir a trabajar, pero querían comprar un poco de carne tierna y jugosa del conocido "Qinji". Shengjianbao" Empaquetado para el desayuno. Se alinearon en una larga fila en la puerta de la tienda temprano en la mañana. Oler el fuerte aroma de la carne y escuchar el sonido "chisporroteante" del paquete en la olla hizo que a la gente se le hiciera agua la boca a tres mil pies. Los panecillos de ternera y los panecillos de pepinillos que se venden en la tienda son realmente deliciosos. Temprano en la mañana, Qingyang es el lugar más concurrido de todo el lugar. El dueño de la tienda es un hombre honesto, y los bollos de carne cuestan un yuan cada uno. Cuando los muerdas, te llenarán de aceite amarillo y albóndigas fragantes. Los bollos siempre están llenos y tus manos estarán cubiertas de. aceite después de comer uno.

"Las garcetas vuelan frente a la montaña Xisai y las flores de durazno fluyen hacia el agua que fluye". Este es un dicho famoso que podemos recitar, pero no sé qué es el "pez mandarín". Cuando vine a Anhui esta vez, probé mucho el pescado mandarín, pero fue un poco especial porque este plato se llamaba "pescado mandarín apestoso". El pescado mandarín apestoso es un plato famoso. El pescado mandarín debe marinarse para que huela mal y luego asarse a la parrilla. Cuando lo vi por primera vez, sentí que no era diferente del pescado estofado común. Se veía delicioso, pero cuando lo olí, olía tan repugnante que nunca más me atreví a tocarlo.

Pero cuando vi a los adultos comiendo trozos de pescado y sonriendo, sentí que tenía que comerme este pescado, así que me tapé la nariz, tomé un trozo y me lo metí en la boca, "¡Ah, por qué el jugo es tan fragante!" y ligeramente picante? Junto con el olor especial, este pescado resultó ser tan fragante. ¡Fue realmente una combinación "perfecta"!

Hay tanta comida estilo Hui para ver y comer, espero que tengas la oportunidad de venir a Anhui para probarla. Un ensayo que presenta los bocadillos de Anhui, Parte 7

Hace mucho que escuché que la montaña Huangshan es pintoresca y famosa por sus deliciosos bocadillos, pero nunca he tenido tiempo de visitarla. Durante el feriado del Día Nacional de este año, mi padre llevó a toda nuestra familia a Huangshan y cumplió un deseo tan anhelado.

Al pie de la montaña Huangshan, es muy animado. Hay varios carteles colgados frente a los restaurantes al borde de la carretera, y las vitrinas están llenas de varios platos, incluido pollo asado picante, tocino con ajenjo y serpiente estofada... todos son platos típicos de Huizhou. Hay un plato muy especial. Cada trozo de tofu está cubierto de pelo de unos cinco centímetros de largo, que se llama tofu peludo. Al principio nos asustamos un poco al verlo, pero el jefe nos lo recomendó: pintados y fritos, saben muy bien, cada uno tiene sus características y sabe muy bien. Entonces, pedimos audazmente un plato de tofu de edamame frito. El tofu de edamame salió de la sartén y estaba amarillo con una fina capa de salsa colgando. También vino con un plato de salsa especial. Crujiente y tierno por dentro, sabe muy bien. Un plato no fue suficiente, así que pedimos otro plato. En Yupinglou, a mitad de camino de la montaña, volvimos a cocer tofu peludo. El tofu se fríe hasta obtener un color amarillo anaranjado y se cocina junto con brotes de bambú secos. Tiene una textura más dura y un sabor único. Varios extranjeros vieron que estábamos comiendo con ganas y todos pidieron un plato. Se metieron trozo a trozo en la boca: "bien, bien" y seguían diciendo "bien, bien". Aunque el precio aquí es un poco más caro que el de Yamashita, vale la pena disfrutar de la diversión única en ese entorno específico.

Cuando regresamos al hotel, el camarero nos recibió con una sonrisa. Vimos una gran variedad de platos, pero no esperábamos que en un hotel tan grande también hubiera tofu peludo. Pedimos algo de comida y vino y, por supuesto, el tofu peludo era indispensable. Esta vez, los champiñones rallados se cocinaron al vapor, muy calientes y se cubrieron con un poco de vinagre. ¡Estaban amargos y fragantes!

Ahora, cada vez que veo comida frita en la calle, pienso en edamame y en su aroma especial. Un ensayo que presenta los bocadillos de Anhui, Parte 8

¡Debes conocer la sopa de carne de Huainan! Ese sabor es muy delicioso. Si quieres beber auténtica sopa de ternera, ¡debes venir a Huainan! Déjame decirte que ahora nuestra sopa de ternera Huainan es famosa en todo el mundo. ¡Se dice que existe una leyenda interesante sobre la sopa de ternera! Hace más de cien años, hubo un maestro llamado Ma que sacrificaba vacas en una olla, guisaba los huesos, los despojos y la carne en una olla y los vendía a los transeúntes. Pronto, el negocio floreció. Con el desarrollo del transporte acuático en el río Huaihe, ¡ahora hay cinco o seis negocios!

Un día, mi madre me llevó a tomar sopa de ternera. Tan pronto como entré al restaurante de sopa de ternera, le grité al chef: "¡Jefe, déjeme un plato de sopa de ternera!". Simplemente acepté y luego Ponte a trabajar. Primero tomó un tazón, luego tomó algunos fideos blanqueados, pasteles de frijoles y Qianzhang, pellizcó algunas rebanadas de carne cocida, las vertió en un colador grande, las blanqueó en una olla de sopa fragante y luego las puso en el tazón. cilantro, cebolla verde picada y una cucharada grande de sopa de carne picante, ¡y un plato de sopa de carne aromática está listo!

"¡La sopa de carne ya está aquí!", grité emocionado. Vi un cuenco grande y grueso lleno de sopa roja. Hay fideos cristalinos, tortas de frijoles de color amarillo brillante, láminas largas y rodajas de ternera, acompañadas del aroma fragante, formando un plato de sopa de ternera lleno de color, sabor y sabor. ¡Se me hace la boca agua cuando lo veo! No podía esperar para tomar el plato y tomé un gran sorbo de sopa. ¡Guau, sabe delicioso!

Primero le di un gran mordisco al pastel de semillas de sésamo, luego le puse una bola de fideos. Escuché un "chirrido" y sentí que los fideos se deslizaban hacia mi garganta como una serpiente. Otra bola y la tragué con mil bocas, ah, estaba realmente fragante y picante, tomé otro gran sorbo de la sopa, um, la sopa estaba realmente espesa y deliciosa. Seguí comiendo. A mitad de camino, sentí que me ardía la cara y me sudaba la frente, así que tomé un sorbo de té negro helado, me sequé el sudor y seguí comiendo. Cuando terminé la comida, volví a tomar sopa. y lo bebí todo. Pero no podía parar, así que tomé otro plato, con mucha carne y un poco de sopa.

¿Te gusta la sopa de ternera? Si quieres beber auténtica sopa de carne, debes venir a Huainan. Es fragante, picante y tiene un sabor de primera. Recuerda, ¡el colorido Huainan siempre te da la bienvenida!