¿Puede el pez mandarín cultivado artificialmente cumplir con los estándares de seguridad?

Actualmente, más del 90% del pez mandarín se cría con peces vivos, pero la economía y la dependencia de la oferta y la demanda de los peces vivos se están volviendo cada vez más prominentes.

Una libra de pez mandarín requiere de 4 a 6 libras de pescado de cebo vivo, y la proporción del área de cultivo de 1:4 consume muchos recursos terrestres. Especialmente en el delta del río Perla, en 2017 se demolieron a gran escala cobertizos para cerdos y no había estiércol de ganado. El coste de la cría de peces con cebo vivo aumentó y la zona de cría se redujo drásticamente.

Además, los peces de cebo vivo también se ven afectados por las estaciones. En invierno, en el delta del río Perla, los peces de cebo vivo son frecuentemente capturados en redes o perseguidos por peces mandarines hasta los estanques y los recursos de peces de cebo serán cada vez más escasos, los precios se volverán cada vez más caros y el suministro será inestable.

Este año, por ejemplo, debido a la baja tasa de éxito de la floración, el suministro de peces de cebo pequeños para el pez mandarín también es muy insuficiente. El precio de 654,38 millones de toneladas de cebada aumentó un 50% y la contradicción entre oferta y demanda se agudizó.