Puedes poner azúcar en la masa al hacer panqueques.
Práctica:
1. Añade a la taza 360 ml de agua tibia, añade 5 gramos de levadura y una cucharada de azúcar, revuelve con palillos y mezcla uniformemente para derretir la levadura y azúcar.
2. Añade 500 gramos de harina al recipiente, mezcla la harina con el agua de levadura revuelta y agrégala mientras revuelves, no la viertas toda de una vez.
3.Por último, incorpora la harina seca hasta que no quede una masa pegajosa. Si es demasiado fino o demasiado seco, no funcionará. Cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Si tienes prisa por la mañana, mezcla los fideos la noche anterior y ponlos en el frigorífico para que fermenten.
4. Después de la fermentación, añadir un puñado de cebolletas picadas, batir dos huevos, añadir una cucharada de sal y una cucharada de pimienta en polvo, romper los huevos con palillos y mezclar bien.
5. Prepara una manga pastelera para tapar la copa. Si no tiene una manga pastelera, puede usar una bolsa de conservación fresca o una bolsa de plástico limpia y verter la mezcla de cebolla verde y huevo.
6. Unte un poco de aceite de cocina en la bandeja para hornear eléctrica para precalentar. Después de que el aceite esté caliente, corte el fondo de la bolsa decorativa, exprima suavemente la masa y córtela con palillos para formar naturalmente una forma redonda irregular. Este pastel es relativamente espeso y no es necesario cubrirlo. Cocine a fuego lento durante 3 minutos.
7. Hornea el bizcocho hasta que esté sólido, voltea la base y continúa horneando hasta que esté ligeramente dorado. Dale la vuelta cada 30 segundos hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Repite dos veces y hornea hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. dorado, luego sácalo de la sartén.
Nuestras tortitas de cebolleta y fideos con huevo están listas. Quedan esponjosas y suaves como el pan, dulces y deliciosas, llenas de aroma a cebolleta, y son más sencillas y deliciosas que los palitos de masa fritos.