¿Qué es Duyun?
Puedes comprarlo en supermercados y mercados húmedos, pero tienes que decirles que estás comprando frijoles. Nadie puede entender los frijoles.
Los frijoles también son un alimento poco común con alto contenido de potasio, alto contenido de magnesio y bajo contenido de sodio.
Esta propiedad es muy útil en terapia nutricional. Los frijoles son particularmente adecuados para pacientes con enfermedades cardíacas, arteriosclerosis, hiperlipidemia, hipopotasemia y aversión a la sal.
Las alubias están compuestas principalmente por proteínas y fibra cruda, y también contienen oligoelementos como aminoácidos, vitaminas, calcio y hierro. El contenido de proteínas es mayor que el del pollo, el contenido de calcio es más de siete veces mayor que el del pollo, el contenido de hierro es cuatro veces mayor que el del pollo y el contenido de vitamina B también es mayor que el del pollo.
Las alubias deben conservarse en un lugar fresco y seco.