¿Cómo debemos juzgar la mano de Buda?

Fruta fresca de la mano de Buda: forma ovalada larga, con una división en la parte superior, como una palma o una mano abierta. El número de divisiones representa el número de divisiones en el corazón. El extremo cerca del tallo del fruto es un poco más delgado. La piel es verde cuando es joven y dorada cuando está madura, con pequeñas cámaras de aceite cóncavas y varios surcos o bordes longitudinales. Después de cocinar, el gas es dulce y rico.

Rodajas de Bergamota de Sichuan: Rodajas gruesas de fruta fresca y tierna cortadas a lo largo, con ramas en forma de dedos en el extremo ancho y tallos de fruta o tallos de fruta redondos en el extremo estrecho, de 5-6 cm de largo y 2- 4 ~ 8 cm, espesor 4-8 cm. La superficie es de color verde-marrón o amarillo-verde, con pequeñas cámaras de aceite cóncavas y arrugas cerradas. La superficie del corte es de color amarillo-blanco o amarillo-marrón, y después del corte se pueden ver protuberancias puntiformes de haces vasculares. La pulpa está degenerada o ocasionalmente degenerada en las ramas, pero no hay semilla. Duro y no fácil de romper. El olor es ligeramente fragante y el sabor ligeramente amargo y ácido.

Rodajas de pomelo Guangfo: rodajas de fruta madura, de 1~2 mm de grosor, 8~15 cm de largo, 3~5 cm de ancho. El borde de la epidermis es de color marrón amarillento, con cámaras de aceite hundidas. La superficie del corte es de color blanco amarillento, con haces vasculares puntiformes visibles y divisiones en forma de dedos en un extremo. suave. El olor es ligeramente fragante y el sabor es dulce al principio y luego ligeramente amargo.

Lo mejor es tomar lonchas grandes y finas, de piel amarilla y pulpa blanca y de olor dulce.