¿Se puede comer calabaza y frijol mungo durante el confinamiento?

Sí, durante el período de parto, las madres deben prestar mucha atención a su dieta y absorber nutrientes equilibrados de su dieta. Esto ayudará a promover la recuperación posparto y garantizar una nutrición adecuada en la leche. La sopa de calabaza y frijol mungo es una sopa nutritiva y saludable. ¿Cómo hacer sopa de calabaza y frijol mungo? Echemos un vistazo.

Receta Luna de Sopa de Calabaza y Frijol Mungo

Ingredientes: 500 gramos de calabaza vieja, 100 gramos de frijol mungo, un poco de sal y azúcar.

Elaboración: Lavar las judías mungo, pelar y lavar la calabaza, y cortarla en trozos de unos dos centímetros cuadrados. Agregue aproximadamente una libra y media de agua a la olla, lave los frijoles mungo dos veces, luego póngalos en una olla con agua fría, déjelos hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Cuando la piel del frijol mungo esté hirviendo, agregue los trozos de calabaza, déjelos hervir a fuego alto y cocine a fuego medio hasta que estén suaves y cocidos. En este momento, puedes agregar un poco de azúcar o sal (agrega azúcar o sal según tu preferencia), revolver bien y ponerlo en el recipiente sopera antes de comer.

Eficacia: Beber esta sopa no solo puede eliminar el calor y reducir el fuego, sino también limpiar los intestinos, desintoxicar y embellecer la piel.

Recetas nutricionales para el posparto

1. Arroz integral

Ingredientes: 30g de arroz integral, 30g de cebada, 30g de trigo, 30g de cebada, 30g de arroz glutinoso negro , 30 g de sorgo, 30 g de avena, 1 cucharada de aceite de linaza, cantidad adecuada de vino de arroz.

Elaboración: Mezclar y lavar todos los granos, y dejarlos en remojo en agua de vino de arroz durante 8 horas (cambiar el agua de vino de arroz varias veces en verano). Coloque los cereales integrales en la arrocera, luego agregue una cucharada de aceite de linaza y luego agregue agua con vino de arroz (generalmente 1 a 1) según sus hábitos personales, caliente hasta que se apague el interruptor de la arrocera y cocine a fuego lento durante otra media hora; hora. 3. Si no puedes terminarlo todo de una vez, puedes ponerlo en una bolsa de comida y refrigerarlo, y luego calentarlo en el microondas al comerlo. El vino de arroz también se puede cocinar para preparar gachas.

2. Hígado de cerdo salteado con espinacas

Ingredientes: hígado de cerdo, espinacas, rodajas de jengibre, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de maicena y un poco de vino de arroz.

Elaboración: Lavar y secar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas de 1 cm de grosor, añadir la harina de boniato, mezclar bien y reservar. Lavar y escurrir las espinacas y cortarlas en gajos. Calentar la olla, verter el aceite de sésamo, cuando el aceite esté caliente agregar las rodajas de jengibre, sofreír hasta que se doren ligeramente, reservar la olla y reservar. Agrega las espinacas y el hígado de cerdo, sofríe rápidamente, vierte un poco de vino de arroz y sofríe hasta que el hígado de cerdo pierda color.

3. Fideos claros de sopa de ñame y baya de goji

Ingredientes: 40-50 g de fideos, 30 g de tofu, 30 g de ñame fresco, 15 g de baya de goji, 3 g de cáscara de mandarina, 30 g de hojas de baya de goji o espinacas, 1 cebolla verde cruda, 10 g de jengibre, 300 g de caldo de pollo, salsa de soja, aceite de sésamo, sal.

Preparación: Lavar el tofu y cortar en trozos pequeños; pelar, lavar y desmenuzar el ñame fresco; seleccionar las hojas amarillas, las hojas viejas y las impurezas de las hojas de goji o espinacas, lavar y cortar en rodajas pequeñas. los filamentos; lavar la baya de goji y quitar las impurezas; lavar la cáscara de mandarina, cortarla en tiras finas, ponerla en un tazón pequeño, agregar un poco de agua hirviendo, remojar durante 5-10 minutos, pelar la cebolla verde, lavar y cortar en verde picado; cebolla, jengibre Pelar, lavar y cortar en tiras finas.

Vierte aceite de sésamo en la olla, caliéntalo, agrega jengibre rallado y un poco de cebolla verde picada, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el tofu y el ñame rallado, sofríe un rato y listo. aparte. Vierta la sopa de pollo en la olla, hierva a fuego alto, luego agregue los fideos y cocine hasta que estén cocidos como de costumbre, luego agregue la baya de goji y las hojas de baya de goji (o espinacas picadas), deje hervir a fuego alto y luego vierta el jugo de cáscara de naranja, agrega sal y salsa de soja al gusto y sirve.