¿Qué es el delicioso tofu guisado?
Lista de ingredientes: tomates, tofu, setas enoki, aceite de cocina, sal, cebollino.
Pasos de cocción:
Paso 1. Limpiar las setas enoki, cortarles las raíces y dividirlas en puñados pequeños. Corta el tofu en trozos pequeños.
Paso 2: Haz un corte en cruz en la parte superior de los tomates, escaldalos en una olla con agua hirviendo durante 30 segundos, sácalos, pélalos y córtalos en trozos pequeños.
Paso 3. Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y deja que hierva. Pon los champiñones enoki en el agua y escaldalos durante un minuto. Retira los champiñones enoki cuando se ablanden. Flammulina velutipes contiene colchicina. Después de que los humanos la consumen, es fácil producir colchicina tóxica debido a la oxidación. Tiene un fuerte efecto irritante en la mucosa gastrointestinal y la mucosa respiratoria. Después del consumo excesivo de agua, pueden aparecer síntomas como sequedad de garganta. Perdemos algunos nutrientes, pero la dieta aún debe centrarse en la salud.
Paso 4. Vierta un poco de aceite de cocina en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue los tomates a la olla y saltee hasta que los tomates puedan liberar completamente el licopeno después de freírlos, lo cual es muy beneficioso. al cuerpo y los tomates. Después de freír, la sopa se vuelve más espesa y sabrosa.
Paso 5, vierta una cantidad adecuada de agua caliente a hervir y luego ponga los cubos de tofu en la olla; el tofu es rico en proteína vegetal de alta calidad y también contiene mucho calcio. "carne vegetal" y es una opción vegetariana para muchas personas. Las personas que la comen regularmente pueden obtener alimentos ricos en calcio; las personas mayores pueden tener piernas y pies más flexibles y prevenir la osteoporosis, y los niños pueden crecer si la comen regularmente.
Paso 6. Tapar y cocinar a fuego lento durante tres minutos. Espolvorear una cantidad adecuada de sal, añadir los champiñones enoki blanqueados, remover brevemente y retirar de la olla. Espolvorear unas cuantas cebolletas para darle color y aroma.