Introducción a los encurtidos Baoding Huaimao

Los encurtidos Baoding Huaimao son un famoso plato tradicional de la nacionalidad Han con una larga historia. Tiene una historia de más de 300 años y se produce en Huaimao Pickle Garden en la ciudad de Baoding. Ya en el décimo año del emperador Kangxi de la dinastía Qing, era famoso por su delicioso sabor. El método de encurtido de los encurtidos Huaimao es bastante singular. Primero, seleccione verduras frescas de alta calidad y luego agregue maní, almendras, nueces, jengibre rallado, Gelidium, etc. para hacer una variedad de encurtidos variados. y crujiente. Es tierno y es un gran acompañamiento para las comidas.