¿Qué debo hacer si preparo leche de doble piel sin envoltorio plástico? ¿Puedo usar algo más en su lugar?
2. Cómo hacer leche doble piel
Ingredientes: leche pura
Accesorios: huevos, miel de judías, fresas, azúcar
1. La leche debe estar hervida cuando se pone en la olla, pero no se puede hervir.
2. Viértela en un bol mientras esté caliente y pronto la leche formará una capa de piel en la superficie.
3. Utilice unos palillos para perforar la piel de la leche, vierta lentamente la leche en el bol, dejando un poco de leche para evitar que la piel de la leche se pegue al fondo.
4. Batir los huevos para obtener la proteína, añadir 2 cucharadas de azúcar y mezclar bien.
5. Vierte el líquido del huevo en la leche y revuelve uniformemente.
6. Filtrar con un filtro para eliminar la espuma y las burbujas de la superficie.
7. Vuelva a verter lentamente el recipiente en el recipiente original y la piel de la leche flotará lentamente.
8 Tapar con film transparente (si no hay film transparente se puede tapar con otra cosa que se pueda tapar), meter en la vaporera, cocinar a fuego alto durante 10 minutos y darle la vuelta. Apague el fuego durante 2-3 minutos.
9. Después de sacarlo, agregue miel, semillas de loto y frutas según su gusto personal.