Comida especial de Xinyang
1. Xinyang Ciba
La ciba es un snack especial en la ciudad de Xinyang, Henan. Sabe bien después de ser golpeado repetidamente con las manos y frito antes de quemarse, ya sea frito o a la parrilla. Su superficie es crujiente y su sabor es especialmente delicioso al morderlo. Cálido y pegajoso, y luego pintado. Luego sumérjalo en salsa de chile dulce o salsa de fideos dulces. Puedes cepillar uno al mismo tiempo y espolvorear con semillas de sésamo.
2. Sopa de intestino grueso de Luoshan
La sopa de intestino grueso de Luoshan es un refrigerio especial en el condado de Luoshan, Xinyang, que ha quedado registrado en los libros de historia. Se elabora principalmente con intestinos de cerdo, tofu, brotes de soja, qianzhang y diversos medicamentos encurtidos. Suave y tierno, picante y fragante, no queda sopa en el arroz.
3. Cubos de ganso Gushi
Los cubos de ganso del condado de Gushi, Xinyang, provincia de Henan, son un plato imprescindible en Xinyang. En realidad es ganso guisado en sopa picante. El proceso de elaboración es muy sencillo. Los ingredientes son tan simples como jengibre, cebollas verdes y chiles secos, y los condimentos solo requieren sal y vino para cocinar. Los cubitos de ganso preparados son muy frescos, la sopa es rica, los cubitos de ganso son grasosos y tiernos, fragantes y deliciosos, la carne de ganso tiene una gran dureza y se cocina muy suave.
4. Fideos secos calientes con aceite rojo de Yangshan
Los fideos secos calientes con aceite rojo de Yangshan no son lo mismo que los fideos secos calientes de Wuhan. Son fideos secos calientes, pero no tan secos como los fideos secos calientes de Wuhan. Después de agregar salmuera y aceite rojo, los fideos secos calientes tienen un sabor más rico, se vuelven más aceitosos cuando se mezclan y tienen un sabor más suave.
5. Sopa de pescado Huanggang
La sopa de pescado Huanggang es un plato especial popular en la ciudad de Huangsigang, Xinyang. Esta sopa de pescado apareció una vez en CCTV y te hará salivar. Utiliza pescado graso de estanques ecológicos locales como ingrediente principal y sacrifica pescado fresco vivo. El pescado es súper tierno. Es diferente a la sopa de pescado habitual. Tiene un sabor agridulce, delicioso y apetitoso. El pescado es fresco y la sopa riquísima y nutritiva.