Cómo hacer carne de cerdo seca con cinco especias

Ingredientes

Magro de cerdo

800 g, cinco especias en polvo 2 cucharadas, azúcar 2 cucharadas, licor de alta concentración 2 cucharadas, salsa de soja 2 cucharadas, sal 1/2 cucharada, de caldo 2 cucharadas soperas,

4 rodajas de jengibre, 2 cebolletas

Pasos/Métodos

1. Lavar la carne y cortarla en rodajas. Algunas son un poco más gruesas y más grandes que las habituales rodajas de carne frita;

2. Mezcle polvo de cinco especias, azúcar, licor de alta concentración, salsa de soja y sal;

3. . Ponga la carne en agua fría, retire la sangre, retire las rodajas de carne y agregue los condimentos. Agrega dos cucharadas de caldo y mezcla uniformemente;

4. Deja marinar durante 24 horas

5. Coloca las rodajas de carne, el jengibre y las cebolletas en la arrocera y tapa la arrocera. ;

6. Presione el botón "Cocinar";

7. Vaya al botón "Mantener caliente" La carne está casi cocida y no hay jugo debajo. >

8, abra la tapa de la olla arrocera, continúe presionando el botón "cocinar" para dejar que la humedad de la carne se evapore después de un tiempo, salte nuevamente al botón "mantener caliente" y luego continúe presionando; Presione el botón "cocinar" después de enfriar por un tiempo, repítalo unas tres veces. Recuerda revolver unas cuantas veces durante el proceso para asegurar un calentamiento uniforme.

9 La carne que acaba de salir de la olla está ligeramente húmeda, así que déjala descubierta hasta el día siguiente.