Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Siendo la primera de las ocho cocinas principales, ¿por qué hay tan pocos restaurantes de cocina de Shandong?

Siendo la primera de las ocho cocinas principales, ¿por qué hay tan pocos restaurantes de cocina de Shandong?

Qilu tiene una larga historia cultural y es también una de las cunas de la cultura china. Sin embargo, con la larga historia y cultura de la cocina de Shandong, gradualmente se ha convertido en una parte indispensable de la vida. Poco a poco, la cocina de Shandong también se clasifica como una de las ocho cocinas principales, encabezada por las ocho cocinas principales. En este momento, muchos internautas tendrán preguntas. Aunque la cocina de Shandong es la primera de las ocho cocinas principales y la cocina original entre las ocho cocinas principales, ¿por qué rara vez se ve?

¿Por qué rara vez vemos restaurantes de cocina de Shandong en la vida?

De hecho, no es raro ver restaurantes de Shandong. Incluso puedes ver su sombra en las calles y callejones, pero simplemente no le prestas atención. Las razones específicas son las siguientes:

1. El precio es demasiado alto. En primer lugar, debemos saber que la cocina de Shandong se originó en el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes, y fue sólo durante las dinastías Ming y Qing que apareció la cocina real. En ese momento, un gran número de chefs de Shandong llegaron al palacio y trajeron la cocina de Shandong al palacio, mostrando así una sensación de elegancia y lujo. Por lo tanto, bajo esta perspectiva, el precio de las verduras estofadas naturalmente ha aumentado, convirtiéndolas en una cocina que sólo los dignatarios pueden permitirse. Incluso ahora, si realmente quieres probar la auténtica cocina de Shandong, el precio será mucho más alto que el de otras cocinas. Con menos gente prestando atención, naturalmente sentirás que los restaurantes de cocina de Shandong son raros. 2. Falta de chefs. Todo el mundo puede cocinar la cocina de Shandong, pero pocas personas pueden hacerlo bien. Debido a que el proceso de cocción de la cocina de Shandong es relativamente profesional, también exige mucho las habilidades del chef. Además, las verduras estofadas también prestan atención al sabor original en términos de sabor, confiando en el sabor original para realzar la frescura, por lo que todavía es relativamente difícil encontrar chefs de la cocina de Shandong en el mercado.

3. Los requisitos de calidad de los ingredientes alimentarios son demasiado altos. El sabor de la cocina de Shandong es extremadamente exigente, por lo que la selección de ingredientes también es extremadamente estricta. Por ejemplo, los ingredientes frescos que se ven comúnmente incluyen caldo, huevas de cangrejo, fideos con salchicha de mar, etc. Estos ingredientes pueden lograr el propósito de frescura en la cocina de Shandong y el costo también será mayor. Para las familias corrientes, todavía es difícil disfrutar de una comida de la cocina de Shandong. Opinión personal.

Es raro ver restaurantes en Shandong. De hecho, se debe principalmente a la falta de chefs y a las altas exigencias de los ingredientes. En tales circunstancias, la gente común no está dispuesta a gastar tanto dinero para probar la cocina de Shandong. Por lo tanto, en realidad no hay muchos restaurantes de comida estofada, pero la mayoría de ellos existen en ciudades de primer o segundo nivel.