¿Qué tipo de carne es mejor para hacer albóndigas?

Las albóndigas de ternera se pueden hacer con carne de pierna de vaca.

Ingredientes: 250 gramos de carne de ternera, 300 gramos de raíz de loto.

Complementos: cebolla, almidón, 1 huevo, cilantro, salsa de soja, aceite.

Método de trabajo

1. Trocear la carne.

2. Loto, troceado.

3. Picar la raíz de loto y la carne.

4. Añade el cilantro, la cebolla, el almidón y los huevos, y mezcla bien con la salsa de soja.

5. Remueve uniformemente y reserva.

6. Echar el aceite en la olla y calentarlo.

7. Hacer una bola con el relleno de carne y ponerla en la cacerola de aceite hasta que se dore.