¿Qué hay para desayunar el 2 de febrero?

1. Jiaozi

Algunas bolas de masa tienen forma de lingotes de oro y otras tienen forma de orejas. El dragón levanta la cabeza para comer bolas de masa en este día, lo que se llama "comer orejas de dragón". "Es mejor estar de cabeza que estar cómodo, y es mejor estar en una bola de masa que estar delicioso". El día en que el dragón levanta la cabeza, la gente presta atención a comer "albóndigas de carne y verduras", lo que significa que "albóndigas de carne y verduras" son homófonas de "riqueza" para transmitir el mensaje de abundante riqueza en el nuevo año.

2. Pasteles fritos

En algunas zonas como Tianjin, la gente tiene la costumbre de comer pasteles fritos durante la Fiesta de la Primavera, lo que se llama "comer genciana". El pastel frito es de color dorado y se llama muy vívidamente Qinjiang. El método consiste en moler mijo para obtener arroz amarillo y luego moler el arroz amarillo para obtener harina, que es trigo amarillo. La torta de arroz amarillo elaborada con trigo amarillo tiene cuatro características: amarilla, suave, rica y fragante. Hay dos formas de comerlo, una es bizcocho vegetariano y la otra es bizcocho frito.

3. Pasteles de primavera

El día del Inicio de la Primavera, nos centramos en comer pasteles de primavera, pero el 2 de febrero también nos centramos en comer pasteles de primavera. Comer panqueques de primavera al comienzo de la primavera se llama "morder primavera", y comer panqueques de primavera el 2 de febrero se llama morder "palonglin". Se llama así porque la forma de los panqueques de primavera es redonda y delgada como escamas. La costumbre de comer pasteles de primavera el 2 de febrero se originó en la dinastía Qing y consiste en carnes como codo de cerdo estofado, cabeza de cerdo, pato al té y verduras como puerros, rábanos y brotes de soja.

4. Rodando

A la gente siempre le gusta comprar "burro rodando" el segundo día del segundo mes lunar. La bola de nieve de harina de frijol rellena de pasta de frijol tiene una forma redonda, que tiene el auspicioso significado de "riqueza rodante".

5. Una bandera

El segundo día del segundo mes lunar, el pueblo Zibo tiene la costumbre tradicional de comer fideos fritos y banderas. La llamada bandera es un trozo de masa cortado en forma de diamante, de 3-2 cm de largo y 3-2 cm de ancho. Las banderas de fideos secos se calientan y se fríen con arcilla blanca para hacer banderas de fideos fritos.

6. Fideos

A los norteños les gusta comer un plato de "Fideos con Barba de Dragón" el 2 de febrero para ganar buenos premios. Los fideos Longxu evolucionaron a partir de los fideos tirados a mano de Shandong. Los fideos ramen son tan finos como el cabello y el agua hirviendo es como un dragón plateado entrando al mar, de ahí el nombre. Según la leyenda, había un chef en la cocina imperial de la dinastía Ming. El día del comienzo de la primavera, hizo un fideo tan fino como un cabello, como el bigote de un dragón. El emperador tenía mucho apetito y estaba muy feliz y lleno de elogios. Desde entonces, esta punta fina frita se ha convertido en un snack muy de moda. El segundo eclipse de Dragon Beard Noodles en febrero tiene el hermoso significado de "éxito sin problemas, éxito sin problemas".