¿Qué más se debe poner en los fideos fritos además de la salsa de soja? ¿El chef te enseñó la forma correcta de hacer fideos fritos?

¿Qué más se debe poner en los fideos fritos además de la salsa de soja? ¿El chef te enseñó la forma correcta de hacer fideos fritos? Creo firmemente que todo el mundo ha cocinado fideos fritos en casa, pero muy pocas personas han cocinado fideos deliciosos. Deliciosos fideos fritos, los fideos tienen sabor a avena y se combinan con salchichas y camarones frescos. Bajo una fritura continua a alta temperatura, el aroma sale a relucir, tanto en términos de textura como de sabor. No existe una forma fija de hacer fideos fritos. El proceso de cada uno para hacer fideos fritos es definitivamente diferente, y algunos de los ingredientes utilizados para hacer fideos fritos también son inestables y se basan completamente en sus propios gustos. Sin embargo, ya sea que los fideos fritos sean deliciosos o no, el condimento es lo más importante. Aunque el método para hacer fideos fritos es simple, no es fácil hacer que los fideos fritos sean deliciosos y de colores atractivos.

Generalmente cuando la gente hace fideos fritos en casa, les agrega salsa de soja, aceite y sal, sin embargo, a veces, por un mal control, los fideos siempre quedan salados o claros y el color no es bonito. . Existe una receta secreta para hacer fideos fritos, por lo que no es necesario agregarlos al azar. Déjame compartir contigo la receta secreta de este condimento.

Receta secreta: 5 liang de salsa de soja, 2 liang de salsa de soja con arroz con pollo, 3 liang de salsa de soja light, 3 liang de aceite, 2 liang de azúcar blanca, 1 liang de esencia de pollo y 2 liang de pollo en polvo. Debes compartir con todos el método específico para hacer fideos fritos. Después de verter el aceite hervido en la olla, agregue ajo, ajo, jengibre, apio, cilantro y su anís estrellado, canela y clavo en la olla para que quede fragante, y luego agregue una pequeña cantidad. Al hacer fideos fritos, solo es necesario poner una cucharada de este jugo y tiene un sabor particularmente fragante. El siguiente es el método específico para hacer fideos fritos Sanxian.

Prepare la comida con antelación, fideos, jamón rallado, zanahorias ralladas, cebollas ralladas, cebolletas picadas y fideos fritos. Después de calentar la olla, coloque los fideos procesados ​​en aceite frío y cocine a fuego lento hasta que las raíces de los fideos estén claras, luego vierta el jamón rallado, las zanahorias y las cebollas, saltee los fideos y la comida de manera uniforme y saltee la comida. Hasta que el aroma se desborde, agregue una cucharada de fideos fritos para que cada fideo tenga un color simétrico.