Cinco cervezas famosas, ¿cuántas has bebido?

1. Guiness (Guiness)

Guinness es una cerveza producida por Arthur Guiness & Son Ltd. utilizando malta y lúpulo para elaborar cerveza oscura.

El 31 de diciembre de 1759, Arthur Guinness, de 34 años, alquiló una cervecería abandonada en St. James Gate en Dublín por 9.000 libras por 100 libras. Guinness inicialmente quería elaborar cerveza marrón al estilo de Dublín. No mucho antes de que alguien trajera una cerveza oscura llamada 'Intey' de Londres. Entonces Guinness decidió elaborar su propia cerveza oscura.

Con el tiempo, la reputación de su Guinness se fue extendiendo lentamente por el Canal de Suez. Diez años después, Guinness comenzó a exportar su primer barril de cerveza al extranjero. La era del vapor desarrollada a principios del siglo XIX permitió que la cerveza Guinness se vendiera rápidamente en todo el mundo.

Un soldado de caballería irlandés describió Guinness después de recuperarse de la batalla de Waterloo: "Cuando estuve completamente curado y me permitieron alimentarme, lo que más anhelaba era una copa de Guinness, pensé. No es difícil de hacer. . Estoy seguro de que me ayudó a recuperarme más que cualquier otra cosa."

Hoy en día, Guinness es indiscutiblemente la cerveza Stout más popular del mundo. )cerveza oscura. Se exporta a más de 150 países y hay 50 plantas de producción de cerveza localizadas en otros países, sucursales de Guinness en todo el mundo pueden producir esta marca localmente.

2. San Miguel (San Miguel)

San Miguel es la primera cervecería del sudeste asiático fundada por los españoles en Filipinas en 1890. La cerveza San Miguel es actualmente la cerveza más grande de Filipinas, con una participación local superior al 80%.

La cerveza San Miguel es una de las tres principales marcas de Asia, con una producción anual de cerveza de más de 2 mil millones de litros. Su alcance comercial se ha expandido desde Filipinas a más de 70 países, incluido Hong Kong, China continental. China, Indonesia y Vietnam.

San Miguel Beer Company fue una vez la única cervecería en Hong Kong, China. Ha dominado el mercado de Hong Kong durante mucho tiempo desde 1948, y su participación de mercado llegó incluso al 90% en 1990.

3. Duvel

Duvel es la cerveza más famosa de Bélgica. La cerveza que se elaboraba originalmente era una cerveza oscura fermentada en invernadero. Después de la Segunda Guerra Mundial, cuando las cervezas pálidas germano-alemanas (como la Pilsner) que utilizaban fermentación a baja temperatura se convirtieron en la cerveza principal, la cervecería pasó casi diez años elaborando cerveza de color amarillo dorado similar a la Pilsner, pero más al estilo alemán. tiene un sabor más rico. Entre ellos, la clave está en la selección de malta y levadura.

Este tipo de vino fermentado adopta tres procedimientos de fermentación. En el primer proceso de fermentación se utilizan dos tipos de levadura. Lo más especial es que la cantidad de malta combinada con cada levadura es diferente. Se consume aproximadamente. Tarda de 5 a 6 días. El segundo proceso de fermentación utiliza un método de fermentación a baja temperatura (aproximadamente -1 grado Celsius), que dura tres días y luego pasa por un período de maduración de tres a cuatro semanas. Finalmente, bájelo a menos 3 grados para reducir la actividad de la levadura. Antes del embotellado, la cerveza se filtra para eliminar la levadura residual, y luego se agrega la levadura y el azúcar utilizados en el primer proceso para la tercera fermentación en caliente. Después de catorce días de fermentación, se almacena a una temperatura de 4-5 grados. durante cinco a seis semanas antes del envío.

Debido a que este tipo de cerveza utiliza muchos tipos de levadura y utiliza métodos de fermentación tanto a temperatura ambiente como a baja temperatura, la cerveza tiene un sabor más complejo y fuerte con un rico aroma a lúpulo y frutas después de entrar en la boca. es interminable. Esta cerveza se diferencia de otras cervezas belgas en que es más adecuada para beber a bajas temperaturas.

4. Cerveza Liefmans Golden Brown (Liefmans)

Esta cerveza es también una de las cervezas marrones belgas. Tiene un sabor especial, ácido y dulce, al que los bebedores primerizos quizás no estén acostumbrados. El color es casi marrón, color chocolate. Debido a la alta dureza del agua utilizada (la composición química del bicarbonato de sodio es alta, pero el contenido de calcio no es alto), tiene un leve aroma a avena quemada. La cerveza utiliza cuatro lúpulos diferentes, así como una cepa de levadura centenaria. El primer proceso de fermentación se realiza en vasijas abiertas de cobre. Luego de completar este procedimiento, se llevan a cabo los siguientes cuatro meses de proceso de maduración y elaboración de cerveza. Al cerrar la botella al final se mezclan el zumo de cerveza madura y el zumo de cerveza que acaba de completar la primera fermentación, más levadura y una cantidad moderada de azúcar glass.

La cerveza embotellada debe conservarse en la bodega otros tres meses.

Debido a su sabor ácido y dulce, es muy adecuado como aperitivo antes de una comida o acompañado de postres occidentales (como pudines o pasteles de chocolate) después de una comida. Este tipo de cerveza también es muy adecuada para cocinar como condimento. La temperatura óptima para beber es de 6 a 8 grados centígrados y esta cerveza también es adecuada para un almacenamiento prolongado. Además, al cerrar la botella, la cervecería no añade azúcar en polvo sino cerezas frescas. Se llama cerveza de cereza. Además del ácido de fruta fresca, también es más ácida que la anterior cerveza dorada y es una cerveza típica de cereza. cerveza. Menos espuma de cerveza, pero más aroma a cereza, vale la pena probarlo.

También existe una cerveza de frambuesa, que utiliza concentrado de frambuesa en lugar de azúcar en polvo. La cerveza de frambuesa es más dulce que la cerveza dorada y tiene un aroma afrutado más fuerte que la cerveza de cereza.

5. Bitburger

La cerveza número uno de Alemania, Bitburger, es la marca número uno del mundo y nació en 1817. En más de 40 países y en casi todas las metrópolis de los cinco continentes del mundo se respira el aroma único del vino de Bitburger. La combinación perfecta de estas tres ventajas, las mejores materias primas, agua de manantial pura y cristalina y una tecnología avanzada y confiable, garantizan la fragancia y el estilo único de Bitburger durante todo el año.