¿En qué fiesta es costumbre comer bolas de masa verdes?

El Qingtuan es una especie de masa verde. Hay muchas formas de prepararlo. Se puede preparar con muchos tipos de ingredientes, especialmente los rellenos, como yema de huevo y hilo de carne, pasta de frijoles, té verde. etc., tiene un sabor rico y es muy popular entre la gente. Mucha gente come Qingtuan. Entonces, ¿en qué festivales se suele comer Qingtuan? ¡Echemos un vistazo más de cerca a continuación! ¿Es Qingtuan un manjar de primavera?

Qingtuan debe considerarse como un pastel exclusivo de la primavera. Sin embargo, si no usa vegetales silvestres de primavera para hacer Qingtuan y usa otros ingredientes para hacer Qingtuan, también puede comerlo. Qingtuan en otras temporadas, como bolas de masa verdes hechas con espinacas, bolas de masa verdes hechas con polvo de matcha, etc. Qingtuan es un bocadillo tradicional en el área de Jiangnan. Es de color verde. Se mezcla con harina de arroz glutinoso con jugo de artemisa y luego se envuelve en relleno de pasta de frijoles o pasta de loto. No es dulce ni grasoso y tiene un sabor ligero. aroma a hierba larga. Hoy en día, las albóndigas verdes se elaboran en las tiendas. Algunas usan paja de trigo, otras usan jugo de artemisa y otras se elaboran con jugos de otras verduras de hojas verdes y harina de arroz glutinoso, y luego se rellenan con pasta de frijoles. La función del Qingtuan como sacrificio está cada vez más debilitada y cada vez más personas lo utilizan como refrigerio en las salidas de primavera. Qingtuan se come en los festivales Qingtuan es una comida tradicional durante el Festival de Comida Fría y el Festival Qingming. Qingtuan se come durante el Festival Qingming, porque durante el Festival Qingming, es necesario comer cosas verdes, que se pueden comer para aclarar los ojos, y Qingtuan debe prepararse con Ai Qing, por lo que hay que comer Qingtuan. Las bolas de masa verdes se elaboran machacando una planta silvestre llamada "paja de trigo" y exprimiendo el jugo. Luego, el jugo se mezcla y se amasa con la harina de arroz glutinoso pura y seca, y luego se hacen las bolas de masa. El centro del relleno de las albóndigas está hecho de pasta fina de frijoles azucarados. Al rellenar se añade un pequeño trozo de manteca de azúcar. Una vez hechas las albóndigas, colóquelas en una canasta y cocínelas al vapor. Cuando salgan de la canasta, use un cepillo para untar uniformemente el aceite vegetal cocido en la superficie de las albóndigas y listo. ¿Por qué comer Qingtuan durante el Festival Qingming para conmemorar la Rebelión de los Bóxers? Cuenta la leyenda que a finales de la dinastía Qing, durante la Rebelión Taiping, Chen Taiping fue perseguido por soldados Qing Para evitar a los perseguidores, la población local mezclaba hierba con arroz glutinoso. Después de comerlo, los perseguidores sintieron... Era tan dulce que relajó su vigilancia. Para aumentar su capacidad de supervivencia, Li Xiucheng ordenó a todos los soldados Taiping que aprendieran a unirse a la Liga Juvenil. Necesidades prácticas El Festival Qingming también se llama Festival de Comida Fría. En el pasado, todos los hogares no abrían fuegos durante el Festival Qingming, y las albóndigas verdes se podían comer directamente después de cocinarlas al vapor. Por lo tanto, comer albóndigas verdes durante el Festival Qingming también se basaba en. necesidades prácticas. La comida de temporada Qingtuan solo se puede comer en primavera, por lo que comer Qingtuan durante el Festival Qingming también es una comida de temporada. Qingtuan se elabora triturando un tipo de alimento silvestre llamado paja de trigo, extrayendo jugo, moliendo harina de arroz glutinoso con agua y mezclando uniformemente.