¿Qué verduras tienen un alto contenido de álcali?
1. Los alimentos alcalinos fríos incluyen: escudo de agua, escudo de agua (Houttuynia cordata.), escudo de agua, tomate, bergamota, calabacín, melón calabaza, melón calabaza, melón , sandía, sandía, brotes de bambú.
2. Los alimentos alcalinos fríos incluyen: raíz de loto, konjac, punta de flecha, raíz de kudzu, remolacha (cabeza de alga), rábano, colinabo, apio, berenjena, lechuga, arroz salvaje, calabaza amarga, colza, espinaca, hongo shiitake, lechuga, coliflor, hongos enoki, melón de invierno.
3. Los alimentos neutros a alcalinos incluyen: azucena, zanahoria, colinabo, crisantemo, nepeta, col china, repollo, Hericium, hongo negro, bolsa de pastor, hongo blanco, batata (batata), patatas ( patatas), taro.
4. Los alimentos calientes y alcalinos incluyen: chamagu, ñame, cebolla, ajo silvestre, toon chino, puerro, semilla de mostaza, cilantro, pimiento morrón, calabaza, jengibre y cebolla.
5. Los alimentos alcalinos picantes incluyen: ajo, chile y pimienta.
Datos ampliados:
A partir de la información existente, podemos resumir las reglas generales de acidez y alcalinidad de los alimentos: "alimentos ácidos" incluyen el pescado y los huevos, el arroz blanco y la harina, y cereales integrales (pero su acidez es más débil que la de los cereales refinados), cola (que contiene ácido fosfórico); los "alimentos alcalinos" incluyen verduras, la mayoría de las frutas, algas, patatas, etc. La leche y el tofu también pueden considerarse "alimentos alcalinos" débiles.
Es importante recalcar que los alimentos ácidos no provocan que los fluidos corporales se vuelvan ácidos o ácidos. Sin embargo, esto no significa que la acidez de los alimentos no tenga efectos sobre la salud. Demasiados alimentos ácidos aumentan la "carga potencial de ácido en los riñones". Algunos estudios indican que esto puede afectar la presión arterial, la salud de los huesos y los riñones.
Además, los alimentos alcalinos ayudan a alcalinizar la orina y a excretar el ácido en los riñones. Si aumentan la excreción de ácido úrico, pueden ser beneficiosos para la gota. En resumen, los alimentos se dividen en ácidos y alcalinos. Tienen un ligero impacto en la salud, pero no lo suficiente como para provocar que los fluidos corporales se vuelvan ácidos y no tienen nada que ver con un cuerpo ácido.
People's Daily Online - Salud: Comer más alimentos alcalinos puede dar a luz a un niño. Alimentos alcalinos
People's Daily Online - Los alimentos se dividen en ácidos y alcalinos: el pescado y los huevos son ácidos. , las frutas y verduras son alcalinas.