Las huevas de cangrejo en septiembre están deliciosas. Recomiendo el cangrejo azul y el cangrejo crema.
Cangrejo 1: Cangrejo Azul
Los cangrejos azules se producen durante todo el año, pero durante el período del tres al veintitrés del octavo mes lunar de cada año, las conchas de Los cangrejos azules tienen forma de escudo, las garras son redondas y tienen sólo doble piel. "Agosto es fuerte como un pollo", lo que significa que agosto del calendario lunar es la mejor temporada para degustar cangrejos azules.
La carne de cangrejo azul es deliciosa, única y sumamente nutritiva. Se considera un manjar en los banquetes y tiene un alto valor comestible y medicinal. En particular, las hembras de cangrejo (Hong Chongxun, Gao Crab), cuyas gónadas han madurado después del apareamiento, se conocen como ginseng marino y son tónicos de alta gama para mujeres embarazadas, jóvenes y mayores, y para los enfermos. Los cangrejos azules son aptos para el consumo de todo tipo de personas y son ricos en proteínas. Tiene un sabor delicioso y es adecuado para personas que desean reponer el qi y la sangre.
Cangrejo 2: Cangrejo Crema
El nombre científico del cangrejo crema es Cangrejo Azul. Tiene una carne deliciosa, una rica nutrición y tiene el efecto de nutrir y fortalecer el cuerpo. Especialmente las hembras de cangrejo, que en el centro y sur de mi país se llaman "cangrejos color crema", son hembras de cangrejo con ovarios llenos y son una especie de cangrejo comestible. Debe su nombre a sus numerosas cremas faciales. El cangrejo de mantequilla es muy nutritivo. Según análisis científicos contiene calcio, fósforo, hierro, niacina, grasas, proteínas y vitaminas A, B1, B2, etc. Después de comer, no solo satisface el sabor, sino que también tiene el efecto de nutrir la energía magra, armonizar el estómago y digerir los alimentos. Como dice el refrán, "julio es el momento de comer cangrejos cremosos y los cangrejos de agosto están llenos de grasa". Puedes hacer varios videos de comida, como comida frita o comida al vapor, que son buenas opciones.
Todo el mundo sabe que septiembre es propicio para comer dos tipos de cangrejos. Lo que podemos aprender es que tanto el cangrejo azul como el cangrejo color crema tienen algunos beneficios. Pueden complementar el calcio y las proteínas, reponer el qi y la sangre y tener el efecto de la digestión y la regulación del qi. Puedes comerlo con frecuencia, especialmente en septiembre.