Después de la Segunda Guerra Mundial, ¿cómo respondieron los japoneses a la ayuda alimentaria estadounidense?

¿Les gusta el sabor de la comida americana? La ayuda alimentaria estadounidense fue una bendición para los hambrientos japoneses y continúa dejando su huella en la cocina y las tendencias alimentarias japonesas.

El 21 de septiembre de 1945, la guerra acababa de terminar y la gente en Tokio hacía cola para recibir raciones de frijoles porque en ese momento no había arroz. Las botellas que sostenían eran de agua purificada.

Por supuesto, esto no fue un almuerzo gratis: Estados Unidos proporcionó alimentos a Japón para estabilizar la ocupación estadounidense. Como país insular que depende de las importaciones, a medida que el Imperio japonés se desintegre, un gran número de personas morirán de hambre porque se cortarán más tierras agrícolas, y el país derrotado necesitará integrar un gran número de colonos japoneses del extranjero. p>

Esta puede ser una de las mejores películas jamás realizadas, cuenta la historia de cómo la guerra y el hambre alargan y destruyen los vínculos entre los humanos. Recomiendo a todos que vean La tumba de las luciérnagas al menos una vez en la vida.

Esto requiere que el Comandante Supremo Aliado Douglas MacArthur emita órdenes claras para garantizar al menos un nivel básico de asistencia para evitar que Japón caiga en el hambre

Febrero de 1951 El 19 de marzo, 160 huérfanos recibieron alimentos comprados diariamente por los Chacales del 27º Infraces del Ejército de EE. UU.

El 19 de febrero de 1951, 160 huérfanos en la cafetería de un orfanato en Osaka, Japón, comieron la comida comprada diariamente por los "Chacales" del 27º Regimiento de Infantería del Ejército de EE.UU., que habían estado comiendo durante muchos años viviendo con raciones escasas. Por ejemplo, las raciones de arroz para los civiles japoneses durante la Segunda Guerra Mundial recibieron el sobrenombre de "arroz de cinco colores": arroz blanco, arroz amarillo viejo, frijoles mungo secos, arroz rojo grueso e insectos ásperos

Las mujeres japonesas esperan para recibir raciones de arroz en los suburbios de Tokio

El ejemplo más famoso de apoyo alimentario directo de Estados Unidos a Japón es la ayuda alimentaria de Estados Unidos a Japón. El ejemplo más conocido de ayuda alimentaria estadounidense a Japón fue la donación y venta de trigo estadounidense, que condujo al exitoso lanzamiento de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos en 1947 y al lanzamiento de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos en 1948, la primera Programa de ayuda alimentaria de Estados Unidos en Japón. En 1947, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos lanzó con éxito el "Programa de almuerzo escolar". [8][9] Exportado como harina de trigo estadounidense (meriken-ko) y utilizado como aderezo de pan en el programa de almuerzo antes mencionado, el grano se hizo popular y continúa influyendo en la cocina japonesa.

En 1956, Kitchen Buses, patrocinado por Estados Unidos, introdujo a las mujeres japonesas en los alimentos a base de trigo. Fuente: "Nihon Keizai Shimbun". [

Las innovaciones en las técnicas de cocina y la flexibilidad para consumir esta rica harina de trigo en un país donde el arroz es un alimento básico contribuyeron al desarrollo y la popularidad duradera de los dumplings y el ramen japoneses. Al mismo tiempo, algunos funcionarios estadounidenses, escépticos respecto de determinar las necesidades dietéticas únicamente mediante el conteo de calorías, comenzaron a abogar por políticas nutricionales más equilibradas para la población japonesa, especialmente los jóvenes.

Funcionarios estadounidenses y japoneses monitorean a los niños Pruebe una nueva escuela almuerzo. Fuente: The Japan Times. [13]

Por lo tanto, el programa de almuerzos escolares implementado en los Estados Unidos garantiza que cada niño tenga al menos una ingesta regular de carbohidratos, proteínas animales y leche. Incluso después de que terminó la ocupación, el programa siguió siendo popular. Muchas asociaciones de padres y maestros, gobiernos locales y otras agencias abogaron y aceptaron la Ley de Almuerzos Escolares en 1954, asegurando que estos almuerzos escolares se convirtieran en política nacional.

Si bien los almuerzos japoneses no son necesariamente pan al estilo americano o los almuerzos anticuados de la década de 1940, Japón como país continúa importando grandes cantidades de trigo y mantiene un programa de almuerzos escolares de gran éxito

Un restaurante de ramen en la zona de Namba de Osaka. El ramen y los fideos instantáneos son probablemente los productos de fideos japoneses más populares, populares en todo el mundo por su delicioso sabor, conveniencia y bajo precio.

Los estudiantes de una escuela primaria en Tokio se preparan el almuerzo unos para otros.

Esta preparación y servicio está diseñado para fomentar el espíritu comunitario, la gratitud por la comida y una comprensión básica del equilibrio nutricional.

Sin embargo, la mayor parte de la ayuda estadounidense no llega en forma de alimentos listos para el consumo. Japón simplemente carece de los recursos materiales y financieros para producir alimentos; todavía tiene una gran oferta de agricultores y otros trabajadores sanos, y negarse a utilizar esta mano de obra sólo obstaculizará la recuperación de Japón. Como resultado, la ayuda estadounidense a menudo se centró en abrir el suministro y las compras de alimentos a los funcionarios japoneses. Cuando fue necesario, las subvenciones y préstamos, a menudo proporcionados por el Servicio de Ayuda y Ayuda del Gobierno de Estados Unidos en los Territorios Ocupados (GARIOA, también activo en Alemania y Austria), se utilizaron para subsidiar la compra y entrega de alimentos por parte de las autoridades locales japonesas.

El presidente de Estados Unidos ha invertido 15.200 millones de dólares (en dólares de 2005) en la reconstrucción de Japón, de los cuales aproximadamente 7.900 millones de dólares se han utilizado para comprar equipos agrícolas, alimentos y suministros de cereales para impulsar la reconstrucción de Japón. La capacidad de reconstruir….