Polygonum multiflorum guisado en caldo de pollo.
El valor nutricional de la sopa de pollo Polygonum multiflorum es una medicina tradicional china que tiene un sabor amargo, dulce, cálido y no tóxico. Sus principales funciones son nutrir la sangre y el yin, aliviar el estreñimiento y detener la malaria. Puede disipar el viento y desintoxicar. El pollo es rico en nutrientes y tiene un alto valor nutricional. Es fuente de proteínas de alta calidad y contiene ácidos grasos insaturados, fosfolípidos, calcio, hierro y múltiples vitaminas. Combinar Polygonum multiflorum con sopa de pollo puede hacer que el pollo sea más tierno y nutritivo, por lo que la sopa Polygonum multiflorum es una buena sopa para preservar la salud en primavera.
Eficacia de Polygonum multiflorum en sopa de pollo
1. Aumenta la función inmune: el extracto de alcohol de Polygonum multiflorum puede mejorar la capacidad de los glóbulos rojos, mejorar la capacidad de reparación del daño del ADN y aumentar la producción. de linfocitos T y linfocitos B. La función inmune mejora la resistencia del cuerpo;
2. Antienvejecimiento: los experimentos muestran que Polygonum multiflorum puede aumentar el contenido de proteínas en el cerebro y el hígado y mejorar la capacidad de reparación del ADN del cuerpo. , mejora la actividad de la SOD en la sangre y tiene propiedades antienvejecimiento y efectos antienvejecimiento;
3. Reduce los lípidos en sangre y previene la aterosclerosis: las antraquinonas, los compuestos de difenilo y la lecitina en Polygonum multiflorum. puede reducir el colesterol total y los triglicéridos en el contenido sérico, tiene un efecto significativo sobre la hiperlipidemia y también puede retrasar la formación de aterosclerosis cerebral;
4. los lípidos en el hígado al inhibir las transaminasas Polygonum multiflorum también pueden aumentar el glucógeno hepático;
5. Laxante intestinal: el crisofanol en Polygonum multiflorum puede promover la peristalsis intestinal y tiene la función de hidratar los intestinos y ser laxante.
6. Polygonum multiflorum puede nutrir la sangre y nutrir el hígado, solidificar la esencia y nutrir los riñones. El cabello negro depende de la esencia del hígado y los riñones, por lo que la administración oral de Polygonum multiflorum puede nutrir el cabello y. Previene el encanecimiento prematuro del cabello.
Pollo (como alimento)
1. Rico en nutrientes para cubrir las necesidades del cuerpo humano: El pollo contiene proteínas, grasas, calcio, hierro, fósforo y múltiples vitaminas. El contenido es rico y es una excelente fuente de proteínas. La grasa es un ácido graso insaturado y también contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humano;
2. Fortalece el cuerpo: nutre el yin y los riñones, fortalece el bazo y la digestión, y también tiene efectos antidiarreicos. efectos. Comer pollo puede fortalecer los huesos y tener cierto efecto preventivo sobre la osteoporosis en los ancianos;
3. Mejorar la inmunidad: el pollo es rico en nutrientes, tiene un alto contenido de proteínas y puede proporcionar muchos tipos. Proteína de calidad y más duradera que el cuerpo humano. Es fácil de digerir y absorber, por lo que el pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, debilidad, etc. Los suplementos de pollo pueden complementar la nutrición, mejorar la fuerza física y mantenerse en forma;
4. Reponer el qi y la sangre: el pollo contiene un contenido relativamente alto de hierro y es un buen alimento para que las mujeres repongan el qi y la sangre. Comer pollo puede mejorar la anemia y tiene un buen efecto terapéutico sobre la menstruación irregular de las mujeres o el qi y la sangre posparto.
Pollo Estofado con Polygonum Multiflorum.
Este tipo de sopa tiene un valor nutricional muy alto. Puede promover la absorción y utilización del cuerpo, mejorar la inmunidad del cuerpo, fortalecer el cuerpo, nutrir la sangre y los riñones y nutrir el yin y el hígado. Buen efecto en el cuidado del cabello.
Cómo hacer caldo de pollo con Polygonum multiflorum. y baya de goji. Lavar para eliminar impurezas y reservar.
Retirar las vísceras del pollo, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños, escaldarlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo y enjuagarlo con agua limpia.
Pelar el jengibre, lavarlo y cortarlo en trozos.
Agregue la cantidad adecuada de agua a la cazuela (aproximadamente 10 tazones de agua), agregue Polygonum multiflorum, wolfberry, jengibre y otros materiales medicinales, cubra y deje hervir a fuego alto, luego agregue el pollo y un una pequeña cantidad de vino de cocción, llevar a ebullición y luego poner a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas y sazonar con sal antes de servir.
Técnicas de cocción del Polygonum multiflorum guisado con caldo de pollo 1. El pollo sedoso se puede utilizar como alimento. El pollo sedoso tiene un valor nutricional más alto que el pollo común y tiene un sabor tierno y suave. Tiene un fuerte efecto terapéutico y es un buen producto para nutrir el organismo. El contenido de proteínas, aminoácidos, fósforo, hierro, potasio y sodio es mayor que el del pollo común, pero el contenido de colesterol y grasa es muy bajo.
2. Puedes añadir una cantidad adecuada de vino de cocción a la sopa de pollo para eliminar el olor a pescado.
3. Para darle el mejor sabor a la sopa de pollo y a la carne, es mejor bajar ligeramente la temperatura de la sopa de pollo después de cocinarla y luego agregar una cantidad adecuada de sal.
Si se agrega sal durante la cocción, el pollo se remojará en agua salada, lo que desnaturalizará la proteína del pollo y encogerá el tejido del pollo, afectando el sabor del pollo y provocando la pérdida de nutrientes.
4. Hervir el pollo en agua después de cortarlo, y no dejar que el agua se derrame sobre el pollo. Después de que el fuego hierva, retire inmediatamente el pollo y lávelo (asegúrese de usar agua fría para que no queden manchas de sangre desagradables en la sopa de fideos guisada).
5. El Polygonum multiflorum evita el hierro, por lo que lo mejor es elegir macetas de porcelana.
Grupos contraindicados La sopa de pollo guisada Polygonum multiflorum es apta para la población general.
Apto para la población general, puede nutrir el hígado y la sangre, especialmente indicada para personas con deficiencia física y deficiencia de sangre, deficiencia de hígado y riñón, bazo y estómago débiles, hígado y riñón Personas que sufren de mareos e insomnio causados por la deficiencia de yin.
La sopa de pollo Polygonum multiflorum nutre la sangre y nutre el yin, lo cual es muy útil para personas con cuerpo débil e insuficiencia de qi y sangre, especialmente para amigas que se sienten débiles después del parto o personas que han estado enfermas durante mucho tiempo. tiempo. Puede mejorar la inmunidad del cuerpo, reponer la fatiga y reponer el qi y la sangre.
La sopa de pollo Polygonum multiflorum tiene el efecto de nutrir la sangre y los riñones, y tiene un buen efecto sobre el blanqueamiento prematuro causado por la deficiencia hepática y renal. Esta sopa también es especialmente adecuada para personas que necesitan cuidados capilares.
Los nutrientes de la sopa de pollo Polygonum multiflorum también tienen ciertos efectos en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, la reducción de los lípidos en sangre y la mejora de los signos del envejecimiento en las personas mayores.
Grupos contraindicados:
Los pacientes con enfermedad renal deben comer lo menos posible, especialmente aquellos con uremia, quienes deben ayunar los pacientes con enfermedad de las vías biliares, hipertensión, hiperlipidemia e insuficiencia renal; no debe beber; las personas con calor estomacal no deben beberla; las personas con heces claras y flema húmeda no deben beber sopa de pollo Polygonum multiflorum, y las mujeres embarazadas deben usarla con precaución. Los síntomas deben beber menos.
Polygonum multiflorum guisado con caldo de pollo tiene un alto valor nutricional. Es la sopa medicinal de la primavera. Puede nutrir la sangre y los riñones, nutrir el yin y el hígado, reponer el qi y la sangre, reducir la caída del cabello, mejorar la caída del cabello y fortalecer los músculos y huesos. Es una buena sopa para que la mujer nutra y mejore su belleza. Sin embargo, los ingredientes de la sopa de pollo están tibios. Aunque la sopa de pollo es buena y nutritiva, no es apta para beber todos los días, pero sí muy adecuada.