¿Qué tipo de vino tiene características culturales?

El vino tiene una historia de más de 7.000 años en China y es reconocido como la ciudad natal del vino en el mundo. Desde su nacimiento, el vino ha roto con el estatus de "cosa" puramente concreta. Desde la teoría de la elaboración del vino del Emperador Amarillo, la Tianjiujiuología hasta la teoría de la elaboración del vino de Dukang, desde la ofrenda de vino de Yi Di en una copa de vino para regresar a los campos, desde la medalla de oro de Panamá en 1915 hasta la diplomacia de Maotai, el vino está estrechamente relacionado con la política humana. , economía, ejército, cultura y arte, y gradualmente se ha acumulado y sublimado como categoría espiritual. Los chinos beben no sólo para beber, sino más bien para la vida espiritual. Prestan atención a la "etiqueta de la bebida" y la "ética de la bebida", la unidad del cielo, la tierra y el hombre, y el sabor de la bebida. Al mismo tiempo, la bebida se complementa con poesía, rompecabezas y diversas actividades de juego, sublimando la bebida hasta convertirla en una actividad espiritual de alto nivel.

La cultura del vino no sólo se expresa a través de la parte material, el vino, sino también a través del carácter y comportamiento que adquiere el ser humano al transformar el entorno natural, así como las costumbres, la etiqueta y la conciencia acumulada por él representada. por un complejo. Con el desarrollo de la economía y la mejora del nivel de vida de las personas, el contenido de la cultura del vino es cada vez más abundante.

En primer lugar, la cultura del vino china encarna una necesidad material o espiritual de alto nivel. Según la teoría de la jerarquía de necesidades de Maslow, los humanos sólo consumirán alcohol cuando sus necesidades de supervivencia estén garantizadas. Por lo tanto, el consumo de alcohol contiene un disfrute material o espiritual de alto nivel, y es un "bienestar perceptual" basado en el valor cultural.

En segundo lugar, el contenido de la cultura del vino china es extenso y su expresión multifacética. La cultura del vino se manifiesta en la exploración y mejora de los procesos y tecnologías cerveceros. Miles de años de experiencia no sólo han formado una categoría tecnológica única, sino también una acumulación histórica y cultural de tecnología cervecera. En términos de utensilios para beber, varios utensilios para beber reflejan el progreso histórico de la gente en la tecnología de la cerámica, la tecnología de cocción, la apreciación del arte, etc., lo que permite a la gente interpretar y apreciar la connotación cultural de larga data de China desde otro aspecto de los rituales de adoración y bebida populares, el ritual; de respetar a los mayores y amar a los jóvenes es la expresión más directa de la cultura del vino. En la historia de la literatura china, los poetas de todas las dinastías han dejado admirables obras maestras literarias a las generaciones futuras a través de su prosa sobre el vino, sus poemas sobre el vino, sus poemas sobre el vino, sus canciones sobre el vino y sus canciones sobre el vino. Por eso hay un dicho que dice que "el vino es la levadura de la literatura china".

En tercer lugar, las implicaciones y limitaciones de la cultura del vino china. La cultura del vino china está influenciada por la ética confuciana y ha formado pensamientos confucianos sobre la cultura del vino con la "etiqueta del vino" y la "manera del vino" como contenido principal. El vino se considera un símbolo de etiqueta y beber es una forma importante para que las personas aprendan y hagan regalos para lograr la unidad de la naturaleza y el hombre. Por lo tanto, Confucio propuso una vez que la virtud del vino es "beber limitado y sin caos", es decir, el número de personas que beben varía y no hay un límite específico en el número de personas, pero uno debe mantenerse sobrio después de beber y no déjate corromper, de lo contrario no habrá virtud en el vino.

Además, la nostalgia de la cultura del vino china. La producción o el consumo de vino ha quedado profundamente grabado en la cultura vitivinícola tradicional y todavía afecta absolutamente los métodos de producción y los hábitos de consumo de vino de las personas.