¿Qué materiales se necesitan para hacer bolsas sucias? ¿Cómo evitar que pierda aceite?

Los bollos sucios son uno de los panes más populares de este año y son amados por los amantes de la gastronomía de todos los ámbitos de la vida. Dale un mordisco al café esponjoso y bien organizado, combinado con una rica y suave salsa joe-li y la cantidad justa de cacao amargo en polvo para obtener el sabor tanto del café como de la ciruela. Incluso si las calorías son altas, incluso si tienes las manos sucias después de comer, no importa si tienes la cara grande. Simplemente no es sucio ni sabroso. Permítanos compartir con usted en detalle este popular y delicioso método. Los amigos a quienes les guste tal vez quieran probarlo. Es más satisfactorio usar tu bolsa sucia para refrescar tu círculo de amigos~

No es ni sucia ni deliciosa. Esta es una forma súper detallada de ensuciarse entre las celebridades de Internet. Two Minute Society

Método de fabricación específico

Paso uno: preparar los ingredientes.

Qiao: Harina alta en gluten 200, harina baja en gluten 55, 120 ml de leche, 1 huevo, 25 azúcares, 25 gramos de aceite (amasado hasta formar pan), 130 gramos de mantequilla (fideos), 15 gramos de cacao en polvo, 5 gramos de levadura en polvo, 2 gramos de sal, chocolate amargo.

Salsa Li Qiao: Nata Montada 50, Li Qiao Negra 60

Decoración: Cantidad adecuada de cacao en polvo.

Paso 2: Coloca todos los ingredientes para el jock lee song en una máquina de chef, excepto el aceite y el black jock lee. (También puedes usar una tostadora o amasar la masa directamente a mano, lo cual es muy conveniente para ti).

Paso 3: comienza a amasar la masa y amasa hasta obtener una masa suave, como se muestra en la imagen. .

Paso 4: Añade 25 gramos de mantequilla a la masa y continúa amasando.

Paso 5: Amasar hasta que la masa quede más suave y el film del guante se pueda retirar fácilmente. Después de amasar la masa, envuélvela en film transparente y colócala en el frigorífico para que repose durante 15 minutos.

Paso 6: Pon 130 gramos de mantequilla en una bolsa de plástico, enróllala hasta formar un trozo rectangular de espesor uniforme, como se muestra en la imagen, y luego métela en el frigorífico.

Paso 7: Relájate, luego saca la masa y extiéndela plana, como se muestra en la imagen.

Paso 8: Corta la bolsa de plástico llena de mantequilla y unta la mantequilla sobre el pan, como se muestra en la imagen.

Dobla el pastel alrededor del paso 9 y envuélvelo bien con mantequilla. Luego, extiéndalo ligeramente y enróllelo hasta formar un rectángulo de grosor uniforme. Tenga cuidado de no tocar la masa al extenderla y extiéndala espesa y consistente. )

Paso 10: Apile tres capas como una colcha, como se muestra en la imagen.

Paso 11: Envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante 20 minutos.

Paso 12: Después de refrigerarlo, sácalo y enróllalo, como se muestra en la imagen.

Paso 13: Apila tres capas como si fuera una colcha, como se muestra en la imagen. Luego envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante 20 minutos. Después de la refrigeración, sácalo, vuelve a extenderlo, dóblalo tres veces, envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante 20 minutos. (Doble hacia adelante y hacia atrás tres veces. Paso 14: Sáquelo después de refrigerarlo por última vez, enróllelo y corte los bordes irregulares, como se muestra en la imagen.

Paso 15: Divida en 5 tiras, de 6-7 cm de ancho, como se muestra en la imagen.

Paso 16: Coloca una capa de chocolate amargo encima de cada barra de chocolate, como se muestra en la imagen.

Paso 17: como se muestra en la imagen, enrollar el chocolate desde el extremo. Puedes poner un poco de agua en la zona sellada para que se pegue más firmemente)

Paso 18: Coloque la base de pan enrollada sobre papel de horno. Colóquela en una fuente para horno, luego cubra con film transparente y fermente hasta que doble su volumen. (La temperatura ambiente es adecuada para la fermentación, tardará aproximadamente 1 hora).

Paso 19: Colócalo en el horno precalentado y hornea a 180°C durante 25 minutos.

Paso 20: Mientras se hornea el pan, empieza a hacer la salsa de chocolate. Calentar la nata montada y el chocolate amargo en un recipiente, alejado del agua, como se muestra.

Paso 21: Calentar el chocolate hasta que se derrita por completo, luego retirar y enfriar.

Paso 22: Hornea el pan y déjalo enfriar. Unte la salsa de chocolate como se muestra en la imagen.

Paso 23: Tamiza una capa de cacao en polvo y ya estás listo para empezar.

Algunas palabras más:

1. Doblar tres veces por la mitad es un poco problemático, pero no debe omitirse. Esta es la clave para un buen pan.

2. Al extender la masa, asegúrese de que quede uniforme.