¿Qué alimentos se deben comer el 2 de febrero? ¿Cuáles son las fiestas folclóricas que se celebran el 2 de febrero?

Algunas bolas de masa tienen forma de lingotes de oro y otras tienen forma de orejas. El dragón levanta la cabeza para comer bolas de masa en este día, lo que se llama "comer orejas de dragón". "Es mejor estar de cabeza que estar cómodo, y es mejor estar en una bola de masa que estar delicioso". El día en que el dragón levanta la cabeza, la gente presta atención a comer "albóndigas de carne y verduras", lo que significa que "albóndigas de carne y verduras" son homófonas de "riqueza" para transmitir el mensaje de abundante riqueza en el nuevo año.

2. Tortitas fritas.

En algunas zonas como Pekín y Tianjin, la gente tiene la costumbre de comer pasteles fritos durante la Fiesta de la Primavera, lo que se llama "comer genciana". El pastel frito es de color dorado y se llama muy vívidamente Qinjiang. El método consiste en moler mijo para obtener arroz amarillo y luego moler el arroz amarillo para obtener harina, que es trigo amarillo. El pastel de arroz amarillo elaborado con trigo amarillo tiene las cuatro características de "amarillo, suave, rico y fragante". Hay dos formas de comerlo, una es "pastel vegetariano" y la otra es "pastel frito"

3.

El día del Inicio de la Primavera, prestamos atención a comer panqueques de primavera, pero el 2 de febrero, también prestamos atención a comer panqueques de primavera. Comer panqueques de primavera al comienzo de la primavera se llama "morder primavera", y comer panqueques de primavera el 2 de febrero se llama morder "palonglin". Se llama así porque la forma de los panqueques de primavera es redonda y delgada como escamas. La costumbre de comer pasteles de primavera el 2 de febrero se originó en la dinastía Qing y consiste en carnes como codillo de cerdo estofado, cabeza de cerdo y pato al té, así como verduras como puerros, rábanos y brotes de soja.

4.

Según la costumbre del antiguo Beijing, a la gente siempre le gusta comprar "burro rodando" el segundo día del segundo mes lunar. La bola de nieve de harina de frijol rellena de pasta de frijol tiene una forma redonda, que tiene el auspicioso significado de "riqueza rodante".

5. Una bandera.

El segundo día del segundo mes lunar, el pueblo Zibo tiene la costumbre tradicional de comer fideos fritos y banderas. La llamada bandera es un trozo de masa cortado en forma de diamante, de 3-2 cm de largo y 3-2 cm de ancho. Los fideos secos se calientan y se fríen con arcilla blanca para hacer fideos fritos.

6. Fideos.

A los norteños les gusta comer un plato de "Dragon Beard Noodles" el 2 de febrero para ganar buenos premios. Los fideos Longxu evolucionaron a partir de los fideos hechos a mano en Shandong. Los fideos ramen son tan finos como el cabello y el agua hirviendo es como un dragón plateado entrando al mar, de ahí el nombre. Según la leyenda, había un chef en la cocina imperial de la dinastía Ming. El día del comienzo de la primavera, hizo un fideo tan fino como un cabello, como el bigote de un dragón. El emperador tenía mucho apetito y estaba muy feliz y lleno de elogios. Desde entonces, esta punta fina frita se ha convertido en un snack muy de moda. El segundo eclipse de Dragon Beard Noodles en febrero tiene el hermoso significado de "éxito sin problemas, éxito sin problemas".

7.

Wu Zetian se convirtió en emperador y enfureció al Emperador de Jade. El Emperador de Jade les dijo a los Cuatro Reyes Dragón que estaba prohibido llover sobre la tierra durante tres años, pero un dragón amarillo actuó en contra de su voluntad. Cuando el Emperador de Jade se enteró, lo colocó en el suelo y lo presionó debajo de la pagoda. Cuando el Emperador de Jade dijo que quería regresar al cielo, fue cuando florecieron los "frijoles dorados". Para salvar al Rey Dragón, la gente buscó los frijoles dorados en flor por todas partes. El segundo día de febrero del año siguiente, cuando la gente estaba secando semillas de maíz, de repente pensaron que este maíz era como frijoles dorados, que florecían apenas eran fritos. ¿No es "Flores de frijol dorado"? En cada hogar se preparan palomitas de maíz, se registran en el jardín y se quema incienso para los "frijoles dorados" en flor.

8. Frijoles fritos.

El 2 de febrero, existe la costumbre de comer frijoles fritos en el condado de Minxian, en el noroeste de China y en la provincia de Gansu, lo que significa que al comienzo de cada primavera, la gente que viene a Langhui compra grandes peras huang para llevar a casa para honrar a los ancianos, por eso "La feria del templo del 2 de febrero también se llama "Huang Lihui".

9.Cabeza de cerdo.

El segundo día del segundo mes lunar es una fiesta tradicional para el pueblo, y existe la costumbre de que "el dragón levante la cabeza y se coma la cabeza de un cerdo". La gente compra carne de cabeza de cerdo una tras otra, esperando un buen augurio para el nuevo año.

10. Tortita de cebolleta.

En algunos lugares, el pastel que se come el 2 de febrero se llama "pastel Longlin", mientras que en el área de Luliang, los panqueques o tortitas de cebollino que se comen ese día se llaman "Jielongpi". En el área de Taiyuan, además de los panqueques, en este día también se comen bolas de masa, lo que se llama "comer orejas de dragón". Algunas personas usan panqueques para envolver verduras para indicar que se cierra el grifo. Ese día en Jinnan, debes comer mahua y picante, lo que se llama "morder el hueso del dragón"