¿Qué platos son apetecibles y deliciosos?

El banquete comienza con una guarnición, a menudo llamada aperitivo. Actualmente, la mayoría de los restaurantes sirven aperitivos antes de que los clientes ordenen. Hay maní tostado, encurtidos de múltiples sabores y otras variedades de producción propia y que se venden, así como platos especiales como encurtidos, champiñones, tofu seco, maní con musgo, etc. , mientras que los aperitivos en la sala fresca estilo pared son frutas de longevidad para que las coman los invitados. Algunos restaurantes de lujo simplemente sirven algunos bocadillos, como pistachos, ciruelas, papas fritas, rodajas de langosta, etc. Algunos restaurantes llegan incluso a elaborar aperitivos y llamarlos tapas. Las variedades incluyen tofu con tofu y tofu chino, brotes de soja salados, rábano con aceite de sésamo salado, edamame de rábano seco, apetitosas rodajas de rábano, algas frías, fideos picantes, jamón vegetariano Kutokuhayashi, cecina con sabor a sésamo, etc. , destacando el sabor ocio, sabor campestre y sabor juego. Los platos vegetarianos son los más populares y los precios son económicos. No subestimes los aperitivos. Antes de las comidas, su color, aroma y sabor siempre abren el apetito. A veces, basta con probar los aperitivos para saber cómo es la cocina de un restaurante. Los aperitivos incluyen hojas de mostaza ralladas, rábanos secos, pollo vegetariano, mollejas de pato aromáticas secas y otros bocadillos, así como brotes de soja, maní frito, etc. en diferentes estaciones. Comer aperitivos antes de las comidas se ha convertido en una nueva tendencia.

Por ejemplo:

Deliciosa sopa de espárragos

Sopa de costillas con tomate

Fecha de publicación: 24 de abril de 2007

Materia prima:

2 tomates, 600g de costillas, 1/4 de col, 2 cilantro. Condimento: 4 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharadita de sal, 4 cucharadas de salsa. [365 Food Network]

Preparación:

1. Lavar las costillas, blanquearlas en agua para eliminar la sangre, luego enjuagarlas, hervir 10 tazas de agua y luego agregar. las costillas y llevar a ebullición.

2. Lavar la col, cortarla en trozos pequeños y cocerla junto con las costillas. Por último, añade los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate y sal al gusto.

3: Cocine hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y suaves y ligeramente podridos. Agregue la salsa espesa. Cuando la sopa esté espesa, apague el fuego y espolvoree con cilantro en polvo.

Cómo hacer una apetitosa carne casera de rábano morado

La piña, una fruta tropical, se produce mayoritariamente en el sudeste asiático. También son famosas las piñas producidas en Guangdong. Las de Zhongshan, Panyu, Dongguan y otros lugares son de mejor calidad, y algunas son dulces y crujientes, llamadas piñas con centro de azúcar. La piña puede estimular la secreción de saliva porque tiene una fragancia particularmente atractiva y contiene una enzima que puede descomponer las proteínas. Para las personas que comen demasiada carne o almidón, comer unas cuantas rodajas de piña puede ayudar a la digestión.

Existen muchos tipos de jengibre, todos ellos producidos en el norte, la mayoría son jengibre mediano y jengibre fresco en el sur. Los cogollos puntiagudos que crecen antes del equinoccio de otoño son ligeramente violetas. Este tipo de jengibre se llama jengibre morado o jengibre morado o jengibre tierno morado. Lo que crece después de la primera helada se llama jengibre viejo. El jengibre es un alimento muy saludable.

Ingredientes: Carne de ternera, piña (pelada, cortada en trozos pequeños, remojada en agua con sal durante unos minutos), jengibre agrio (cortada en trozos), pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo.

Condimentos: aceite de cacahuete, vino Shaoxing, vinagre dulce, pimienta, sopa, maicena, sal, azúcar, glutamato monosódico.

Elaboración: Lavar la carne, cortarla a lo largo de la fibra, mezclar con aceite de cacahuete, vino de Shaoxing, un poco de pimienta, sal, azúcar y maicena y reservar. Caliente un wok, agregue el ajo y la carne, vierta el vino Shaoxing, agregue la sopa, la sal y el glutamato monosódico, saltee hasta que esté cocido. Agregue la piña, el jengibre agrio, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla verde y el vinagre dulce, saltee hasta que esté cocido. Espesar.