¿Qué tipo de sopa debes beber con Five-Finger Peach para eliminar la humedad?

El melocotón de pelo de cinco dedos puede reponer el qi, fortalecer el bazo, disipar el viento y eliminar la humedad. ¡Es la mejor sopa deshumidificadora! Quizás mucha gente no sepa que el melocotón de cinco dedos tiene una naturaleza dulce y cálida. No sólo puede reponer el qi y fortalecer el bazo, sino también eliminar la humedad y la flema, relajar los músculos y activar las colaterales. Puede usarse para síntomas como deficiencia pulmonar, flema y asma, deficiencia de qi del bazo y del estómago, fatiga y debilidad en las extremidades, sudoración espontánea, artralgia reumática y dolor lumbar.

En las estaciones cálidas y húmedas de primavera y verano en el sur, lo más adecuado es hacer sopa con las raíces de la raíz del melocotón de cinco dedos para fortalecer el bazo y eliminar la humedad. La gente hakka la usa a menudo para guisar sopa de pollo y costillas de cerdo. Es una sopa poco común que fortalece el bazo y elimina la humedad.

Método de selección: fijarse en color, textura y olor

¿Cómo elegir la calidad del melocotón de cinco dedos?

Mira el color. La superficie es de color marrón amarillento y la sección transversal es de color blanco amarillento. Si el color es opaco, significa que ha estado almacenado durante mucho tiempo o se ha secado, si es de color amarillo brillante, significa que se retiene agua después de la fumigación. .

En segundo lugar, fíjate en la textura. La textura de la sección transversal del fino melocotón de cinco dedos es densa y los anillos concéntricos son claramente visibles.

Tres olores. El melocotón de cinco dedos tiene un ligero sabor a coco o leche. Si no tiene sabor o es amargo, es un producto pobre.

Según variedades, los melocotones de cinco dedos se pueden dividir en de una sola hoja, de tres hojas, de cinco dedos, de siete dedos, etc. Algunas personas juzgan la calidad de las hojas en función del número de divisiones, lo cual es digno de discusión. La opinión generalizada es que el tipo de hoja del melocotón de cinco dedos tiene un alto grado de variación. A veces la misma planta tiene dos tipos de hojas, que deberían ser de la misma variedad, y la calidad no es buena ni mala.

Recomendación de receta: Sopa de costillas de melocotón Wuzhi

Tome la sopa de costillas de melocotón Wuzhi como ejemplo para explicar el método de cocción en olla a presión:

Primero corte el costillas y corte el maíz en cubos, limpie el durazno de cinco dedos, el jengibre y otros ingredientes de la sopa y póngalos en la olla para guisar (elija la olla para guisar del tamaño apropiado según la cantidad de usuarios), agregue agua a aproximadamente 4/5 de la olla para estofado, cubra la tapa de la olla para estofado y luego coloque el trípode en la olla a presión, agregue una cantidad adecuada de agua (generalmente no más de la que se requiere el trípode), póngalo en una olla para estofado, cubra la olla a presión, cocine hasta que haya gas en la olla a presión, luego encienda a fuego alto durante 3 a 5 minutos, espere hasta que el fuego en la olla a presión se abra naturalmente y cocine a fuego lento. Use las pinzas para sacar la olla, abra la tapa y agregue. Condimente según sus preferencias personales, espere a que se enfríe antes de servir.

Recordatorio: Si el guiso de melocotón de cinco dedos que compras no tiene sabor a coco, se recomienda no seguir comiéndolo.