¿Cuál es el episodio de Qiqihar Barbecue in a String of Life?
Es una cadena de vida. Qiqihar Barbecue es el quinto episodio.
Qiqihar en A String of Life En el quinto episodio de A String of Life, se presentó la barbacoa Lin Mingjiu de Qiqihar, que fue amada por la audiencia. Pezuña de cordero asada de Ningxia Yinchuan Baozi, las manitas de cordero asadas y estofadas, la piel suave recupera su elasticidad En el momento sutil entre quemado y quemado, el sabor de la piel, la elasticidad de los tendones, el aroma a quemado asado y el estofado. dulzura.
Liaoning Jinzhou Wu Ge Cangrejos a la parrilla y patas de pollo a la parrilla. Los cangrejos de río marinados se dejan enfriar a fuego medio y se voltean de seis a siete veces. La carne del cangrejo blanco se adhiere a las huevas de cangrejo a la parrilla. que son ásperas y delicadas; patas de pollo a la plancha, primero estofadas y luego a la plancha, con tendones, piel y huesos crujientes, de rica textura y un placer para masticar.
La hermana Yin de Kunming, Yunnan, cocina patas de pollo asadas crudas. El calor se controla con precisión para que la humedad y el aceite no se pierdan en exceso, permitiendo que la piel, la carne, los tendones y los huesos alcancen un equilibrio. sabor y textura. Langosta a la parrilla Anhui Chuzhou Lao Meng, el tiempo de asado está estrictamente limitado a 2 minutos, se combinan el sabor salado y refrescante, el aroma del carbón asado al fuego y el picante de trece especias, lo cual es muy satisfactorio.
Fondo creativo:
En el verano de 2016, el gerente general de Banner Media, Wang Hailong, y el director de documentales, Chen Yingjie, propusieron filmar un documental sobre comida "BBQ" mientras conversaban en un puesto al borde de la carretera. Esto llamó la atención de Chen Yingjie, Yi Liang: la comida BBQ es fácil de impresionar a la gente, y la gente definitivamente la verá si la tomas.
Además, China, donde la comida es lo más importante para la gente, produce una gran cantidad de documentales gastronómicos cada año, y se filman casi todas las delicias, desde bocadillos locales hasta delicias del templo, y se come "barbacoa". por casi todos. La comida que pasaba fue ignorada.
Chen Yingjie cree que puede haber una serie de temas controvertidos que no se pueden evitar al filmar barbacoas: problemas de vida saludable, problemas de contaminación ambiental, si afectará la apariencia de la ciudad y puede haber un Hay muchas escenas de fumar y beber, pero este es el ambiente original del puesto de barbacoa.