¡Presentamos varios métodos de cocina del noreste y platos caseros con ingredientes simples! ! ! Gracias.

Práctica:

1. Una patata, una berenjena y un pimiento verde y medio. Este es tu primer intento, podrás ampliarlo una vez que te familiarices con él.

2. Cortar las patatas en rodajas o en rodajas ligeramente gruesas. Según tus preferencias, la placa de cocción no debe ser demasiado pequeña para cortar berenjenas y puedes cortar los pimientos verdes a tu gusto. Si la imagen se ve bien, corte rodajas en forma de diamante.

3. Vamos, que la cocina nororiental es generalmente muy aceitosa, así que piénsalo antes de comer. El aceite se utiliza para freír las patatas, por lo que una mano experta verá que las patatas pueden desbordarse un poco más después de freírlas, unas 1,5 piezas.

4. Cuando la temperatura del aceite sea de 80ºC, sofreír las patatas en la olla. Generalmente se necesitan entre dos minutos y medio y tres minutos para preparar una patata. Sácalo y ponle encima la berenjena. En general, las berenjenas se deben freír hasta que estén doradas, pero personalmente creo que las berenjenas están demasiado blandas, por eso suelo freírlas durante dos o tres minutos, luego las saco, pongo pimiento verde y lima en un plato.

5. Escurrir el aceite, añadir un poco más de aceite, la cebolla verde picada y el ajo. Si tienes tiempo, sofríe los ajos.

6. Vierta las tres delicias en la olla y luego agregue salsa de soja ligera, vino de arroz, esencia de pollo y sal según el orden de cocción diario. Si hay caldo (como sopa de costillas de cerdo, sopa de manitas de cerdo), se puede coger una cucharada, no cocinar a fuego fuerte un minuto, añadir un poco de fécula (¿llamada maicena en el sur?), sofreír, y cómelo de la olla.