¿Cómo hacer deliciosos bollos al vapor con leche de soja sin azúcar?
Bollitos al vapor con leche de soja sin azúcar~ Olla eléctrica
Ingredientes
¿Harina todo uso 200 gramos, leche de soja sin azúcar 110 ml, levadura 3? -4 gramos, sal 1/ 8 cucharadas.
Instrucciones
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Después de mezclar todos los ingredientes uniformemente, pasa a la mesa y continúa amasando hasta que la superficie de la masa quede suave.
2
La masa amasada se coloca en un espacio cerrado para la primera fermentación. (La temperatura ambiente es alta en verano, por lo que el tiempo de fermentación de Miao Miao es de una hora). ?
3?
Después de completar la primera fermentación, la masa se expandirá aproximadamente 2 veces en volumen. Ahora dale fuerte para golpear el aire. Pasar a una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 2-3 minutos hasta que la superficie de la masa esté suave. ?
4?
Tapa la olla y deja reposar la masa durante 10 minutos.
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Una vez completada la relajación, realiza tres postes y tres pliegues. (Presione para sacar el aire ~)
6
Una vez que la masa esté lista, prepare un poco de agua hirviendo y aplique ligeramente una capa fina sobre la masa plana. Luego enrolle la masa formando una tira larga. ?
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Pellizca ligeramente la articulación. ?
8?
Corta los lados irregulares, divide las partes restantes en cuatro partes iguales y colócalas sobre papel de horno.
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Ponlo en la olla eléctrica y séllalo para la segunda fermentación. (En términos de tiempo, el temporizador Miaomiao es de 30 minutos y se coloca un plato pequeño con agua caliente debajo del estante).
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Una vez completada la segunda fermentación, coloque un Mida una taza de agua y comience a cocinar al vapor. Deje una costura en la tapa. Después de que el interruptor salte y hierva a fuego lento durante 5 minutos, puedes sacarlo y dejarlo enfriar o calentarlo para comer~
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Taola~ Los novatos preparan bollos al vapor con éxito
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No más palabras, solo come~ (La textura es masticable, acorde con las preferencias personales de Miaomiao