¿Puede tu papá cocinar comida deliciosa? ¿Cuál es su mejor plato?

Me encanta comer. Y le encanta comer.

Mi padre pertenece a la clase de autoaprendizaje. Su padre dijo que era el hijo mayor y tenía que cuidar a sus hermanos menores desde pequeño, por lo que aprendió a cocinar desde muy pequeño. El abuelo participó en la Guerra para Resistir la Agresión de Estados Unidos y Ayuda a Corea y se lastimó el pie. Había muchos niños en ese momento, y la abuela básicamente daba a luz a los niños, los alimentaba y cuidaba. Papá ha cargado con la carga de la familia desde que era niño.

Papá es bueno cocinando platos estofados, como pescado estofado, cerdo estofado, pato frito y ganso. Por supuesto, papá también es el chef del banquete estatal. En las zonas rurales, hay grandes acontecimientos felices como casarse o casarse con una hija. Básicamente, mi padre es contratado como chef y mi padre es básicamente responsable de las bodas y funerales de familiares.

Papá también es muy creativo y cocina muchos platos él solo.

Las condiciones en los pueblos y ciudades son ahora mejores que antes. Aunque muchas personas celebran banquetes en sus propias casas, también combinan los estilos chino y occidental, y los requisitos para los banquetes de bodas también son muy altos. Por lo tanto, los requisitos para los platos también son muy altos. No sólo deben ser deliciosos, sino también innovadores y de alta calidad.

Me instalé en la ciudad después de graduarme de la universidad. La mayor parte de mi interés por la producción de alimentos vino de mi padre. Crecí viendo a mi padre cortar y cocinar verduras en la mesa de la cocina y, poco a poco, pude cocinar algunos platos yo mismo.

Por ejemplo, mi papá me enseñó a saltear carne de res con guisantes, saltear judías verdes con verduras, cortar carne de res, marinar carne de res y cómo hacer que la carne de res esté tierna, masticable y se fría rápidamente.

Por ejemplo, esta sopa de champiñones y piel de frijol, aprendí a hacerla viendo cómo la hacía mi padre. Los hongos enoki, los hongos copri, los champiñones y los hongos shiitake son todos frescos y los ingredientes también son tofu. Toda la sopa queda tierna y deliciosa.

Lo más importante es sofreír primero los champiñones, añadir un poco de jengibre picado y cebolla verde picada, luego ponerlos en una olla sopera y cocinar a fuego lento hasta que los champiñones se ablanden. Ponga el agua a fuego lento y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora hasta que la piel del tofu esté cocida.

Nací en los años 80. Cuando era niño os contaba que mi plato favorito que hacía mi padre era el cerdo asado con col china. El repollo que comí en ese momento se cultivaba en mi campo, pero ahora lo como. La carne de cerdo se compra en el pueblo. Hay un vendedor de carne de cerdo en el pueblo. Compra la carne de cerdo que mata en el pueblo, luego la mata y la arrastra por el pueblo en su bicicleta. En aquella época, ninguna familia del pueblo criaba varios cerdos, y los cerdos no se criaban con el fin de matarse.

Cuando éramos jóvenes, no era fácil comer carne de cerdo. No es para Año Nuevo ni para las fiestas, ni para que familiares y amigos en casa coman carne de cerdo. Todavía recuerdo el sabor del cerdo asado con col china que hacía mi padre. En aquel entonces no había tanto condimento. Recuerdo que ni siquiera le puse salsa de soja ni vinagre. Los ingredientes son panceta de cerdo, col china, jengibre, cebolla verde y sal, que también está riquísima. Todavía recuerdo el sabor ahora. Los siguientes pasos de cocción se comparten con usted.

Preparar una col china

Cortar la col china en trozos pequeños y reservar.

Cortar la panceta de cerdo en rodajas y reservar

Poner un poco de aceite en la olla, agregar el jengibre y la cebolleta al aceite caliente, freír la carne hasta que esté cocida durante 8 minutos, agregue sal y repollo preparado, cubra. Cubra la olla y cocine a fuego lento por un rato.

Cuando era niño, la col china se cocinaba con carne. Si había menos carne, más verduras y más sopa. Si las verduras no eran suficientes, se podía hacer sopa de arroz. Todos los nacidos en los años 70 y 80 deberían recordar el sabor de la infancia.

Han pasado 20 años desde que mi padre nos dejó. Debido a que mi madre cocinaba todas las comidas en casa, no tengo ninguna impresión de la cocina de mi padre. Pero lo que más me impresionó fue que cuando yo era niño, mi familia era pobre, con nueve hermanos y hermanas, y pasaban hambre todos los días. Mis padres trabajaron duro para mantenernos y mi padre trabajó día y noche. Durante la temporada agrícola, el equipo de producción tiene que salir a trabajar por la noche y tomar un refrigerio nocturno, generalmente un plato de arroz. Todas las noches, papá traía la comida a casa, nos despertaba de la cama y les daba a todos un bocado. Es realmente especial y delicioso, rompí a llorar solo de pensarlo. Mi padre y mi hija te extrañan, viejo. Ya no deberías ser pobre allí. Si eres tan trabajador, definitivamente tendrás mucha comida y ropa en tu próxima vida.

Plato favorito

Hola amigos, estoy feliz de responder esta pregunta. Casualmente, hace dos días celebré mi cumpleaños y mi padre vino especialmente para prepararme una comida suntuosa, lo que me conmovió mucho. Mi favorito son las lonchas de cerdo hervidas. Este plato es delicioso y delicioso, me encanta desde pequeña. Primero, echemos un vistazo al último logro de papá. Me gustaron mucho y me conmovieron mucho. También hay muchas historias detrás de esto, que también me conmovieron mucho.

La seriedad y el nerviosismo de papá

Pero lo interesante es que mi papá, que es chef, siempre está nervioso al preparar este platillo. En los últimos años, especialmente cuando llevaba a mi esposa a verlo, mi padre siempre tuvo varios problemas. Por ejemplo, cuando busco colores, quiero encontrar rojo pero resulta ser rosa.

Por ejemplo, quería que quedara un poco pegajoso, pero estaba demasiado pegajoso. Por supuesto que todos lo entendemos y su mentalidad ha mejorado recientemente. Lo hice muy en serio y no lo saqué al mercado, por lo que tuvo mucho éxito.

Responsabilidad e impotencia de los hombres

Papá es chef, ¡así que debes haber comido bien desde que eras niño! Muchos amigos se sienten así, y parece normal, pero en la vida real, por las características del trabajo del chef, rara vez veo a mi padre durante las comidas. Solo puedo llevar a mis abuelos a cocinarme algo de comida. Por supuesto que está delicioso, pero hay muy pocos días en los que mi padre puede comer conmigo cada año. Pero aparte del Año Nuevo chino, mi padre comerá conmigo el día de mi cumpleaños. Por eso he estado esperando con ansias mi cumpleaños desde que era niña. Las lonchas de cerdo hervidas también están asociadas con mi cumpleaños y con mi padre como símbolo. A medida que crezco, entiendo cada vez más la impotencia de mi padre y la responsabilidad de un hombre. También trabajaré duro para hacerme cargo de su carga lo antes posible.

El amor del padre es como una montaña, sólida y confiable.

El día de mi cumpleaños, mi padre cocinó una mesa de platos sin demasiadas decoraciones lingüísticas. Su padre seguía siendo la misma persona sencilla y sincera, mirando su cabello gris y su espalda ligeramente encorvada. Por primera vez sentí que mi padre era muy viejo. Este plato de mesa no solo es delicioso, sino que ha sido toda mi pasión durante años e incluye rosbif con patatas, pescado seco, filete, guiso de berenjenas con patatas y más. Estos amores me han acompañado durante muchos años sin darme cuenta. Los apreciaré y cuidaré de él y de su madre de ahora en adelante para que no tengan que trabajar tan duro. ¡Que todos los padres del mundo tengan un buen hogar y sean cuidados por sus hijos! ¡Que todas las familias sean felices!

Mi papá no sabe cocinar, por favor mira mi respuesta anterior. Si estás interesado.

Amigo, ¿estás satisfecho con mi respuesta?

El paisaje en el camino, tú en el camino, gracias a ti, ¡el mundo es un lugar mejor!

Sopa de huevo

Aunque desde pequeño consumo la comida de mi madre.

Papá sólo lo hizo un par de veces.

Pero la sopa de huevo de mi papá es realmente deliciosa.

Recuerdo regresar a mi casa el primer año de matrimonio.

¿Qué decía mi madre para comer?

Puedo decir cualquier cosa.

Ese día, mi papá dijo por primera vez, déjame hacerlo.

Cociné seis platos.

Y la sopa de huevo

El sabor

Es realmente hermosa

Hace cuatro años que no como de mi padre.

Aún lo extraño

En mi familia, excepto mi madre, todos cocinan comida deliciosa y tienen sus propias especialidades. A mi hermana le gusta hacer pasteles chinos. Los panecillos con tocino y los palitos de masa fritos que hace son súper deliciosos. La especialidad de mi hermano es el pollo al limón. Cada vez que vuelvo a casa le pido a mi hermano que me lo haga. Mis platos especiales son la sopa de carpa cruciana con tofu y sopa de carpa cruciana con tomate, que a mi familia le encanta comer cada vez que cocino. Mi padre es el mejor cocinero de la familia. Sabe cocinar los platos más auténticos de nuestro pueblo Hani, como ternera hervida con brotes de bambú secos, carne marinada, pescado a la plancha sobre hojas de plátano, auténticas gachas de arroz rojo, tocino seco... Siento que mientras sean delicias del pueblo Hani, mi padre no puede cocinarlo. Su mejor plato es el pescado a la parrilla envuelto en hojas de plátano, además de hierba de limón, cilantro, albahaca, mijo, hojas de limón y semillas agrias que suelen comer los banna. Después de picar todas estas especias, se mezclan con trozos de carpa o carpa herbívora y se marinan, luego se envuelven en hojas de plátano frescas y se cuecen a fuego de carbón. Son ácidos y picantes, con una variedad de hierbas picantes. Cuando estaba en la escuela secundaria y en la secundaria, llevaba una bolsa de pescado cocido a la escuela cada vez que llegaba a casa, y mis compañeros de cuarto siempre se apresuraban a comérselo. Las papilas gustativas de los hijos de otras personas son el sabor de su madre, pero las papilas gustativas de mis hijos son el sabor de su padre. Es una pena que no haya regresado a casa durante mucho tiempo después de salir del trabajo. Ha pasado mucho tiempo desde que comí el pescado al vapor que hacía mi papá. No he visto ninguna foto del pescado al vapor de mi papá en los últimos dos años. Ah ~ Tengo muchas ganas de ir a casa.

Hablemos de los platos especiales de papá. Hace muchos años, mi padre hacía panqueques.

El aceite es lo que queda después de que la grasa del cerdo ha consumido el aceite. Parece que en algunos lugares lo llaman residuo de aceite.

Engrase la masa enrollada, agregue aceite, cebolla verde picada y la cantidad adecuada de sal y pimienta, enróllela, luego enróllela en forma de espiral y aplánela hasta formar un pastel. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar el bizcocho y poner a sofreír a fuego lento.

Durante un tiempo, el aroma del aceite, las cebolletas y los fideos estuvo por todas partes. El bizcocho chisporrotea en el aceite y el aceite chisporrotea en el bizcocho. Sí, lo recuerdo claramente.

Cuando el panqueque está horneado, tiene un sabor suave y crujiente, aceitoso, salado y tiene aroma a chile en polvo. Pensar en ello me hace la boca agua y el regusto sigue ahí.

Durante muchos años, siempre he querido que mi papá volviera. La razón me lo volvió a decir, olvídalo, los fideos no saben como entonces, y la carne tampoco.

No es el sabor que tenía en ese entonces, olvídalo, solo saboréalo en el recuerdo, no arruines la delicia en este recuerdo.

Cuando era niño, había muchos hermanos y hermanas en mi familia y yo era muy pobre. No dije que si lo comes o puedes comértelo hasta el estómago, te convertirás en Amitabha.

Pero mi padre todavía tiene un plato que aún recuerdo fresco, que es "chile frito con posos de tofu", que sigue estando riquísimo. Todavía aprendí la verdad sobre este plato gracias a mi padre.

Los pasos son los siguientes: Añade un poco de sal a los restos de frijol y sofríe hasta secar para quitar el olor a frijol. Mezclar la harina y los posos de frijol, cocinar al vapor y enfriar hasta que esté 80% seco, y luego ahumarlo con leña, que puede durar medio año.

Al freír, agregue chiles secos o frescos, ábacos y otros ingredientes. Depende del gusto personal. Un gran plato para acompañar vinos y comidas.

Hay demasiada gente con notas altas. Este plato es realmente delicioso. No es como intentarlo.

Papá se fue hace mucho tiempo, pero ahora cada vez que pienso en él, es bueno que esté aquí.

Ahora preparo este plato regularmente para mis hijos y nietos. Siempre que regresan mi hijo y mi nuera me llaman con antelación para pedir este plato.

No lo intentes si tienes las condiciones, pero perdóname por no poder hacerlo.