¿Qué es la cocina de Shandong? Buscando algunas recetas de la cocina de Shandong.

La cocina de Shandong, también conocida como cocina de Shandong, tiene una larga historia y una amplia influencia. Es una parte importante de la cultura gastronómica china. Como una de las ocho principales cocinas chinas, es famosa tanto en el país como en el extranjero por su sabor delicioso, salado, crujiente, tierno y único y su excelente preparación. Es bueno condimentando con cebollas, como "pato asado", "cochinillo asado", "codo asado a la olla" y "tapa de grasa frita".

La cocina de Shandong se puede dividir en cocinas regionales como la cocina de Jinan, la cocina de Jiaodong y la cocina de Kongfu. Tomando la cocina de Jinan como ejemplo típico, existen más de 50 métodos de cocción, como sofreír, guisar, cocer al vapor, hervir, ahumar, mezclar y mojar.

Nido de pájaro en sopa clara, Pucai en sopa de leche, pepino de mar asado con cebolla verde, carpa agridulce de río Amarillo, intestino grueso de nueve vueltas, aceite crujiente, codillo de cerdo con caracola frita, pescado Jiaji al vapor, Abulón de concha original, ostra amarilla frita con langostinos ginkgo, Dos fénix nacidos de un huevo, Arhat cruzando el mar, Olla de Kung Fu Yipin, Pato hada, Escalera real, Carpa en los brazos, Gran pez mandarín en las flores.

Camarones cinturón de jade, tofu frito, aleta de tiburón estofada, aleta blanca estofada.