Al preparar pollo Kung Pao, ¿deberíamos usar pechuga de pollo o muslos de pollo? ¿Cómo hacer pollo Kung Pao?

1. La pechuga de pollo se utiliza generalmente para hacer Pollo Kung Pao.

2. Ingredientes: 300g de pechuga de pollo, 1 pepino, 20g de salsa dulce para fideos, 15g de salsa amarilla seca, unos dientes de ajo, una pequeña cantidad de azúcar, 20ML de agua, cantidad adecuada de vino de cocción, almidón y aceite de sésamo.

3. Quitar la membrana blanca de la pechuga de pollo, lavarla, cortarla en dados pequeños, verter el vino de cocción y la fécula y mezclar bien, cortar el pepino en dados del mismo tamaño y cortar en rodajas. el ajo.

4. Vierta la salsa de fideos dulces, la salsa amarilla seca, el azúcar blanca y el agua en un bol y revuelva uniformemente para formar una salsa.

5. Después de que la olla esté caliente, vierte una pequeña cantidad de aceite, primero agrega las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el pollo cortado en cubitos y sofríe durante dos minutos.

6. Sofreír hasta que el pollo cortado en cubitos cambie de color, verter la salsa preparada y sofreír continuamente para cubrir el pollo cortado en cubitos con la salsa.

7. Por último, vierte los pepinos cortados en dados, sofríe uniformemente y apaga el fuego. Por último, añade unas gotas de aceite de sésamo.