Algunos pequeños secretos de cocina que los chefs no te contarán

¿La comida sabe mal? ¿No parece delicioso?

¡Eso es porque no sabes cómo usar estos condimentos!

¡Usar los condimentos adecuados hará que tus platos estén deliciosos!

Azúcar

No temas, no importa qué sea ni qué plato sea, si pones una gotita antes de meterlo en la olla, siempre conseguirás el sabor. quieras (el azúcar no sirve para hacer que el plato sea dulce y grasoso, sino que sirve como guía del gusto, estimulando tus papilas gustativas y estimulando tu sentido del gusto)

Doubanjiang

En el procesamiento de carne, no hay ningún error. Lo más sencillo es agregar aceite, pasta de frijoles y carne picada, y agregar un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Puedes obtener un plato lleno de fideos con salsa de carne. Guárdalo en el frigorífico. Cuando tengas hambre, puedes tomar otro plato. Simplemente vierte un poco de salsa de carne sobre los fideos. ¿Lo que te sirven es un plato de fideos? No, este es un cuenco de felicidad que se puede preparar en 5 minutos.

Salsa de ostras

Entre muchos platos vegetarianos, la salsa de ostras es el mejor sustituto de la sal. Tiene un sabor "fresco" que la sal no tiene. El más evidente es el de la coliflor. especialmente coliflor seca en maceta.

Lavar y escurrir, luego agregar aceite, agregar un poco de pimienta o ají, poner la coliflor, no agregar ni una gota de agua, se siente casi lista, agregar aceite, salsa de soya, sin sal, Sácalo de la olla, haz una búsqueda. Puedes agregar algunas rodajas de panceta de cerdo para darle sabor. ¿No se siente muy relajante?

Las cebollas

no tienen sabor, su único valor es añadir sabor. Por ejemplo: los huevos revueltos más sencillos, añade una o dos rodajas de cebolla, quedan como dos platos.

Habilidades con el cuchillo

No es tan importante. Hoy en día hay demasiados utensilios de cocina para la gente perezosa, así que no pierdas el tiempo practicando habilidades con el cuchillo. Al menos eso es lo que creo. fácil lesionarse.

Manteca de cerdo

Al cocinar, la manteca de cerdo es más fragante que otros aceites de soja o aceites para ensaladas. La única desventaja es que el punto de congelación es demasiado alto y fácilmente se convierte en una pasta, lo que requiere sacarla con una cuchara en invierno.

Todos estos condimentos tienen las mismas características:

1. Larga vida útil, siempre disponibles y no se estropean fácilmente.

2. Frecuencia de uso extremadamente alta.

3. O no lo uses. Una vez que ese plato necesita ser usado y te falta, entonces este plato es básicamente un plato que debes usar.