Al preparar ajo agridulce, ¿cuál debe ser la proporción entre ajo y vinagre?

El ajo es un condimento de uso frecuente en nuestra vida diaria. A muchas personas les gusta el sabor picante y crujiente del ajo, por lo que lo procesan para preparar alimentos con ajo que se adapten mejor a sus gustos personales. La comida que vamos a hacer hoy está relacionada con el ajo, que es un ajo agridulce. ¿Cuál es la proporción de ajo a vinagre? Generalmente, la proporción de ajo, vinagre y azúcar es 2:1:1. Ven conmigo a ver cómo.

1. La preparación de ingredientes incluye generalmente: ajo fresco, normalmente ajo morado, agua, azúcar, vinagre, sal, etc.

2.Proceso de elaboración: Primero se procesan los ajos, se limpian los ajos frescos y luego se retiran varias capas de piel. Normalmente quedan dos capas de piel de ajo. Luego ponga a secar los ajos lavados. Se recomienda alargar este proceso lo máximo posible para drenar el agua. Después de eso, poner agua, azúcar, vinagre y una pizca de sal en una olla limpia y llevar a ebullición. Después de que el agua hierva y los condimentos se derritan, apague el fuego y deje enfriar. Cuando el agua esté fría estará lista para marinar. Coloca los ajos en un tarro de cristal y añade poco a poco la salsa hasta que los ajos desaparezcan. Se puede consumir después de marinar durante unos días.

Tres. Notas 1. Generalmente elija ajo de piel morada, que tiene mejor sabor y menos picante. Además, asegúrese de drenar el agua después de lavar el ajo, ya que el agua cruda generará bacterias y no permitirá que el ajo en conserva dure más. Se recomienda conservar los ajos encurtidos en el frigorífico.

2. Lo más importante del ajo agridulce es la preparación de la salsa. Generalmente, la proporción de ajo: vinagre: azúcar es de 2:1:1. Puedes hacer la salsa a base de tu propio ajo. Al mismo tiempo, si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de mijo para aumentar el picante de la salsa y hacerla más deliciosa.

Después de leer tanto, ¿has aprendido a hacer ajos agridulces? Recuerda dejar un mensaje en el área de comentarios.