¿Se utiliza aceite de sésamo para cocinar aceite de sésamo?
Aceite de sésamo es el nombre colectivo del aceite de sésamo molido pequeño y del aceite de sésamo elaborado a máquina, es decir, aceite de sésamo con una fragancia fuerte u evidente. Durante el procesamiento, los ingredientes especiales de las semillas de sésamo se fríen a altas temperaturas para producir sustancias con un aroma especial, lo que le da al aceite de sésamo un aroma único que lo diferencia de otros aceites comestibles, por eso se le llama aceite de sésamo. Según las diferentes técnicas de procesamiento, el incienso aún no se ha dividido en dos tipos: aceite de sésamo molido pequeño y aceite de sésamo elaborado a máquina.
Aceite de sésamo Xiaomo es la abreviatura de aceite de sésamo Xiaomo, también llamado aceite de sésamo Xiaomo. Utiliza sésamo como materia prima y se procesa mediante el método de sustitución del agua. Tiene un sabor fuerte y único y es un aceite aromatizante excelente. El uso de agua para preparar aceite de sésamo finamente molido tiene una historia de más de 400 años en China. El aceite de sésamo finamente molido se utiliza principalmente como condimento y también es el principal ingrediente auxiliar en algunos alimentos y repostería tradicionales. Según las normas nacionales, se divide en aceite de sésamo finamente molido de primer grado y aceite de sésamo finamente molido de segundo grado. Además de las ventas nacionales, cada año se vende una cierta cantidad de productos a Hong Kong, Macao y países del Sudeste Asiático.
El aceite de sésamo elaborado por mecanismo también se llama aceite de sésamo y aceite de sésamo. Se elabora a partir de semillas de sésamo y se prensa mediante procesos y máquinas específicas. Tiene un aroma distintivo a aceite de sésamo y cumple el mismo propósito que el aceite de sésamo finamente molido. Según las normas nacionales, se divide en aceite de sésamo con mecanismo de primer nivel y aceite de sésamo con mecanismo de segundo nivel.
El aceite de sésamo común y corriente se conoce comúnmente como aceite de sésamo de Dagou. Es el nombre general del aceite de sésamo elaborado a partir de sésamo como materia prima y elaborado mediante el método de prensado general, el método de lixiviación u otros métodos. Debido a los diferentes métodos de procesamiento, la fragancia del aceite de sésamo común es más ligera y no tan fuerte ni obvia como la del aceite de sésamo molido pequeño y el aceite de sésamo hecho a máquina. Generalmente se utiliza como aceite comestible, pero también se puede utilizar como aceite aromatizante y principal material auxiliar para la elaboración de pasteles, dulces y alimentos. Según los estándares nacionales, se puede dividir en aceite de sésamo ordinario de primer grado y aceite de sésamo ordinario de segundo grado.