¿Qué es el té Lu'an Guapian?

Lu'an Guapian, uno de los diez tés más famosos de China, se produce en las montañas Dabie de la ciudad de Lu'an, provincia de Anhui. En la dinastía Tang se le llamaba "té de Luzhou Lu'an". En la dinastía Ming, se llamaba "Liu'an Guapian", y se consideraba un té de primera calidad. En la dinastía Qing, el té se utilizaba como tributo real. Lu'an Guapian es un té verde especial. "Tiene una larga historia y ricas connotaciones culturales. Entre todos los tés del mundo, Lu'an Guapian es el único té sin brotes ni tallos, y se elabora a partir de una sola hoja cruda. La eliminación de los brotes no sólo mantiene una única forma, pero tampoco tiene olor a hierba; los tallos se han lignificado durante el proceso de producción, y quitarlos puede garantizar que el té tenga un sabor fuerte pero no amargo, fragante pero no astringente. Las rodajas de pepino de Lu'an se recogen en diez días. antes y después de Grain Rain, y se toman dos o tres hojas durante la recolección para asegurar "fuerza" pero no "tierna".

La forma de las rodajas de melón Lu'an es como la de una semilla de melón. Pieza única, naturalmente plana, con bordes de hojas ligeramente hacia arriba, color verde, tamaño uniforme, sin puntas de yemas ni tallos de té, fragancia muy refrescante, el sabor es fresco y suave, la sopa es clara y transparente y las hojas son verdes y tiernas. Antiguamente se dividía en tres variedades según la época de cosecha:

Pick-up: Guyu lo llama "pick-up", que tiene la mejor calidad: el extracto. los productos recolectados después del picado se denominan "rodajas de ciruela"; durante la temporada de lluvias, las hojas de té son un poco más gruesas y viejas, y la calidad es promedio. Las rodajas de melón Qishan se dividen en 1 a 3, con rodajas de melón internas y externas. Nivel 4 y Nivel 8. La composición química de Lu'an Guapian se compone de 3,5-7,0 sustancias inorgánicas y 93-96,5 sustancias orgánicas, incluido fósforo, potasio, azufre, magnesio, manganeso, flúor, aluminio, calcio, sodio. hierro, cobre, zinc, selenio, etc. Los compuestos orgánicos del té incluyen principalmente proteínas, lípidos, carbohidratos, aminoácidos, alcaloides, polifenoles del té, ácidos orgánicos, pigmentos, componentes aromáticos, vitaminas, saponinas, esteroles, etc.