Receta, como hacer delicioso tofu asado con carne picada, receta casera de tofu asado con carne picada

Detalle de ingredientes

Ingredientes principales

600 gramos de tofu

100 gramos de carne de cerdo picada Complementos

50 gramos de ajetes Ingredientes

15g de cebolla verde picada

10g de jengibre picado

15g de vino Shaoxing

10g de salsa de soja fresca

20 gramos de salsa de ostras

5 gramos de azúcar

1 gramo de glutamato monosódico

Una cantidad adecuada de pimienta

Una cantidad adecuada de agua y almidón

20 gramos de aceite de cocina

Cantidad adecuada de agua

Sabor salado

Proceso de combustión

Diez minutos de tiempo

Dificultad Fácil

Cómo hacer tofu casero con carne picada

1

Calentar un wok, añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina, verter la carne picada y sofreír.

2

Cuando la humedad de la carne picada esté seca, sofreír la cebolla verde picada y el jengibre picado hasta que estén fragantes y cocinar en vino Shaoxing.

3

Luego agrega un poco de salsa de soja y sofríe uniformemente, luego agrega una cantidad adecuada de salsa de ostras y sofríe uniformemente.

4

Remueve bien y añade la cantidad adecuada de agua.

5

Verter el tofu precortado en una olla con agua hirviendo y blanquear durante 3 minutos.

6

A continuación retiramos el agua y la vertemos en la olla donde se saltean los ingredientes base.

7

Vierte el tofu en la olla y cocina a fuego medio. Cuando la sopa alcance el 70%, realiza el condimento final y espolvorea un poco de azúcar, pimienta y glutamato monosódico y mezcla bien. .

8

Después de ajustar el sabor, use la cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la salsa.

9

Una vez gelatinizada la salsa, añadimos los ajetes picados y sofreímos brevemente para retirarlos de la olla.