Presentando la barbacoa argentina
He oído que también hay asado argentino en China. No sé el nivel de tueste. No he estado allí, así que no puedo comentar aquí. Pero no hay ensalada de lechuga cuando se come barbacoa en China, y no se espolvorea jugo de limón sobre la barbacoa. En este caso, parece estar realmente comprometido. Por eso, quiero escribir sobre el asado argentino para satisfacer la curiosidad de todos. Tendré que tener cuidado si hay alguno de los primeros en adoptar la auténtica barbacoa argentina en el futuro. Después de charlar con el jefe, sentí que estaba equivocado y les dio a todos un descuento. ¡Muchas ofertas!
Para asar un asado argentino, por supuesto, el primer paso es seleccionar la carne. No hace falta decir que la carne argentina es la mejor y la mejor carne para asado (ASADO). Hay dos tipos de carne. Una es la carne grande. La carne que se compra en los supermercados argentinos no está etiquetada y es relativamente barata. Otro tipo de carne de vacuno que se dice TERNERA es la ternera. Esta carne es mejor para ASADO. La tienda de carne de al final de la calle compra exactamente lo contrario. Todo lo que no se especifica es ternera. Puedes identificar la ternera por el aspecto de la carne observando el tamaño del esqueleto de la carne. Esto es, por supuesto, hermoso, pero a simple vista puede engañar fácilmente, pero en Argentina rara vez se venden falsificaciones. Luego también debemos comprobar si hay muchos huesos en la tira de carne. Por supuesto, cuanto más, mejor, la carne asada junto al hueso quedará especialmente tierna y fragante. Si hay más carne que huesos, después no sabrá bien y se perderá el sabor a barbacoa.
Después de comprar la carne, el siguiente paso es hacer una ensalada de lechuga. ¿Por qué comer ensalada de lechuga? Debido a que la carne recoge el calor del carbón debajo de la parrilla del fuego, tendremos sed después de comer ASADO, y el fuego aumentará al cabo de un rato, y la ensalada de lechuga es un buen plato para reducir el fuego. La lechuga está elaborada con la especialidad argentina LECHUGA. No creo que China lo tenga. Cuidémonos unos a otros. La lechuga Laichujia se parece un poco a las verduras de primavera chinas. Hay muchos tipos de lechugas. Una son las hojas de col china, que son relativamente pequeñas. La otra son las hojas de verduras de primavera nacionales, que son un producto de China. El repollo chino se llama lechuga en China y este plato es de primera categoría. Pero en Argentina todo se llama LECHUGA. La ensalada de lechuga era principalmente LECHUGA, pero los demás ingredientes eran variados. Según las costumbres chinas, el tomate, la cebolla y el yogur son los más populares. Nada más que decir aquí. Haz la ensalada de lechuga y cómprala en LECHUGA. Eso sí, solo necesitas enjuagarla con agua, cortarla en verduras con un cuchillo y ponerla en la olla. Luego haga lo mismo con los tomates y las cebollas, luego vierta el aceite de cocina y la sal, revuelva y agregue el contenido de vinagre según el gusto personal. Preste atención al aceite de cocina que utiliza aquí: el aceite vegetal es de segundo grado, el aceite de girasol es de grado medio y el aceite de oliva es de grado superior. Si es verano lo mejor es meter LECHUGA en el frigorífico para que se enfríe. Tan pronto como las hojas estén bien congeladas, sácalas y conviértelas en lechuga. En este momento, es muy popular.
A la hora de cocinar lechuga, también puedes ponerle carbón. No agregue carne en este momento. Espere hasta que el carbón se ponga rojo y el humo se disipe. Como se muestra en la imagen a continuación, si cae por debajo, será rojo.
Esto se hace para asar la carne a alta temperatura, acortar el tiempo y mantener la carne fresca y tierna. Eso sí, hay que controlar el calor para evitar quemaduras. En cuanto a reducir la inhalación de humo negro, es una consideración secundaria. Hay una pequeña estufa en el restaurante de barbacoa dedicada a quemar carbón, y luego el carbón encendido se saca con una pala y se coloca debajo de la parrilla para carne. Primero espolvoreamos un puñado de sal sobre la carne y luego la colocamos sobre la rejilla para carne. Recuerda no lavar la carne con agua antes, porque la carne absorberá agua y el sabor será mucho peor. Cuando veamos chisporrotear la carne, cortamos el limón por la mitad, introducimos un cuchillo y un tenedor en las mitades del limón y removemos enérgicamente. Espolvorea jugo de limón sobre la carne. El jugo de limón puede hacer que la carne de res esté extremadamente tierna y el limón es una excelente manera de reducir la inflamación.
Dale la vuelta a la carne y repite los pasos anteriores. Pues prepara la lechuga y el vino y disfruta del inigualable ASADO argentino.
Además, por supuesto, aquellos que quieran comer carne deben beber vino tinto. El buen vino va con la buena carne y luego ver el elegante tango de fútbol argentino. ¿No es ésta una de las alegrías de la vida?
¡Que este exótico paisaje nos deje maravillosos recuerdos!
¡Bienvenidos amigos a venir a Argentina y disfrutar de la deliciosa comida aquí!