¿Qué frutas son deliciosas y se pueden mantener frescas?
Las frutas almacenables incluyen:
1. Presione suavemente ambos extremos del kiwi con las yemas de los dedos. Si ya no se siente duro y la zona presionada está ligeramente deformada, pero no muy blanda, este es el mejor estado para comer el kiwi.
Respecto al kiwi, hay un dicho entre los fruticultores: "Está blando en tres días, podrido en siete días y la mitad está malo en medio mes". Por lo tanto, a la hora de comprar conviene elegir kiwis que estén en estado duro y que no presenten daños mecánicos.
Pero el kiwi duro no es delicioso. El contenido de azúcar es muy bajo. La fruta es ácida y puede provocar picazón porque la fruta contiene una gran cantidad de proteasa, que descompone la proteína. Lengua y mucosa oral.
A temperatura ambiente, el kiwi generalmente se ablanda y alcanza su mejor estado de consumo después de dejarlo durante aproximadamente 3 días. Para acelerar la maduración del kiwi, se pueden juntar kiwis y plátanos maduros, de modo que el gas de maduración natural "etileno" emitido por la fruta madura "infecte" el kiwi y promueva su maduración. Si quieres conservarlos por más tiempo, colócalos en el frigorífico, ya que las bajas temperaturas del frigorífico ralentizarán el proceso de maduración.
2. Plátano. Los plátanos saben mejor cuando su piel está completamente amarilla y desprende un aroma afrutado. Sin embargo, los plátanos pueden volverse negros fácilmente, así que elija plátanos que estén un poco poco cocidos al comprarlos.
En general, los plátanos "hombro verde" se pueden consumir después de haberlos mantenido a temperatura ambiente durante 1 o 2 días. Para acelerar la maduración, coloque los plátanos junto a las manzanas maduras. Si quieres guardarlo por más tiempo, puedes colgarlo y mantenerlo ventilado. Esto permitirá que el etileno producido se disipe con el viento y retrasará el envejecimiento del plátano.
3. Pera Nanguo. Use sus dedos para presionar suavemente la pera Nanguo. Si puede sentir la elasticidad y oler el rico aroma del vino, este es el mejor momento para comer la pera Nanguo. Las peras Nanguo tienen características obvias de "maduración tardía". Pueden alcanzar su mejor sabor después de una fermentación natural durante más de una semana después de la recolección.
Cabe señalar que al almacenar peras Nanguo, la bolsa de plástico no debe estar demasiado apretada y se debe dejar un "puerto de respiración" para la fruta, a fin de mantener la "actividad" de Nanguo. peras. Poner las peras Nanguo en el refrigerador puede ralentizar la respiración de las frutas y mantenerlas frescas.
4. Caqui. "Suave" y "no astringente" son signos importantes de los caquis maduros, pero dichos caquis no son propicios para la cosecha, el transporte y el almacenamiento. Los caquis inmaduros contienen una gran cantidad de tanino soluble (ácido elágico), que tiene fuertes propiedades astringentes. Puede estimular las terminaciones nerviosas táctiles de la boca para producir excitación, dando a las personas una sensación "astringente".
Si los caquis crudos se aíslan del aire, en su interior se producirá materia orgánica como acetaldehído y acetona. Esta materia orgánica puede disolver el ácido tánico en agua y convertirlo en una sustancia insoluble en agua, convirtiéndose. los caquis son menos comestibles. No tiene un sabor astringente. Por lo tanto, coloque los caquis crudos en una bolsa de plástico y átela bien. Después de unos días, la astringencia desaparecerá y la fruta se volverá fragante y dulce.
5. Aguacate. Presiona la superficie del aguacate con las manos. Si se siente elástico y la pulpa está firme, significa que el aguacate está maduro. Cuantas más manchas de color marrón oscuro haya en la superficie verde, más maduro estará el aguacate, pero la piel está básicamente cubierta de manchas marrones de distintos tonos. Se recomienda no comprarlo, lo que indica que puede estar demasiado maduro y en mal estado.
Si no lo vas a comer el mismo día, se recomienda comprar aguacates relativamente crudos, para que la fruta madure naturalmente después de 2 a 3 días a temperatura ambiente. Los aguacates maduros se pueden almacenar en el. refrigerador congelador durante aproximadamente una semana.