Principios y recetas del cuidado de la salud durante los 24 Términos Solares: Xiaoshu

Principios y recetas de cuidados de la salud y recetas durante los 24 Términos Solares: Insolación Menor

La insolación es una enfermedad común en verano, y las características climáticas de la temporada de Insolación Menor la hacen incluso más probable que ocurra. Por lo tanto, todos deben tomar precauciones contra el golpe de calor al salir, traer sombrillas, sombreros para el sol y otras herramientas, beber mucha agua y tratar de evitar salir cuando el sol de la tarde calienta. Entonces, a continuación les traeré los principios y recetas de cuidado de la salud de Xiaoshu. Puede leerlos y consultarlos.

Principios del mantenimiento de la salud en Xiaoshu

1. Mantén la calma para nutrir el corazón

Durante la temporada de Xiaoshu, el clima es hace calor y la gente se irrita fácilmente y tiene sueño, menos energía. Por lo tanto, en respuesta a las características de esta estación, en términos de mantenimiento de la salud, debemos cuidar bien el corazón de acuerdo con la relación correspondiente entre la estación y los cinco órganos internos.

El corazón es el primero de los cinco órganos internos. Hay un dicho que dice que cuando el corazón late, todos los órganos internos temblarán. El mantenimiento del corazón es particularmente importante.

La medicina tradicional china cree que calmar la mente puede aliviar las emociones nerviosas, hacer que el estado de ánimo sea confortable y relajar el qi y la sangre. No solo ayuda a fortalecer la función del corazón, sino que también se ajusta al principio de ". nutrir el yang en primavera y verano". Por eso, la mejor forma de mantener la salud en verano es tener la mente tranquila, que es naturalmente fresca.

2. Presta atención a la higiene dietética y come cantidades ligeras y moderadas.

Las lluvias y las altas temperaturas durante la Temporada Pequeña de Verano hacen que las enfermedades del tracto digestivo que ya son de alta incidencia en verano sean más frecuentes. frecuente.

Por ello, a la hora de comer durante esta estación hay que prestar atención a la higiene dietética, y comer con moderación, evitar la glotonería o el exceso y la dieta debe ser ligera y nutritiva;

3. Toma precauciones contra el golpe de calor al salir

El golpe de calor es una enfermedad común en verano, y las características climáticas de la temporada menor de verano hacen que sea aún más probable que ocurra. Por lo tanto, todos deben tomar precauciones contra el golpe de calor al salir, traer sombrillas, sombreros para el sol y otras herramientas, beber mucha agua y tratar de evitar salir cuando el sol de la tarde calienta.

4. No seas ávido de frescor, toma duchas frías y come más alimentos fríos.

Cuando hace calor, a la gente le gusta comer helado y hielo. La crema y las bebidas heladas son muy populares entre todos; algunas personas se duchan tan pronto como regresan del exterior y también les gusta tomar duchas frías.

Como todo el mundo sabe, estos son muy perjudiciales para la salud física y pueden provocar fácilmente molestias físicas o esconder riesgos ocultos para la salud.

¿Qué es bueno comer durante Xiaoshu para mantener la salud?

1. Anguila Monopterus

Hay un dicho popular que dice que la anguila en Xiaoshu es mejor que el ginseng. Recientemente, la anguila es la más nutritiva. Según la medicina tradicional china, la anguila es mejor que el ginseng. Se cree que la anguila es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de reponer el qi, el hígado y el bazo, aliviar el reumatismo. Fortalecer los músculos y los huesos. Lo mejor es comer anguila durante la temporada suave de verano. Puede prevenir la diarrea causada por la indigestión de los alimentos en verano y también puede proteger el sistema cardiovascular.

A la gente le encanta comer filetes de anguila tiernos y crujientes. Al cocinarlos, simplemente los sofríen unas cuantas veces en la olla y luego los cuecen. Aunque cocinar la anguila de esta manera es delicioso, no es bueno para la salud humana. Debido a que hay un parásito en la anguila, si no está completamente cocida, no se puede matar. Medio mes después de su entrada al cuerpo humano, la temperatura corporal de la persona aumenta repentinamente, provocando anorexia. Al mismo tiempo, aparecen granos debajo de la piel del cuello, la mandíbula, las axilas y el abdomen. Es entonces cuando se produce una infección parasitaria. Por lo tanto, la anguila frita debe cocinarse bien para evitar infecciones.

2. Raíz de loto

Existe la costumbre popular en mi país de "comer raíz de loto durante el ligero calor". Ya en el período Xianfeng de la dinastía Qing, la raíz de loto era designada como tributo imperial. La medicina tradicional china cree que comer raíz de loto cruda tiene los efectos de eliminar el calor, promover la producción de líquido, humedecer los pulmones, disipar la estasis sanguínea, reducir la hinchazón y detener el sangrado. Puede usarse para tratar la fiebre, la polidipsia, los vómitos con sangre y la gonorrea. y otras enfermedades. Los alimentos cocinados tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, digerir los alimentos, detener la diarrea y solidificar la esencia.

Cabe señalar que al cocinar raíces de loto, evite utilizar utensilios de hierro para evitar que la comida se ponga negra; las raíces de loto sin cortar se pueden dejar a temperatura ambiente durante una semana, pero debido a que las raíces de loto se vuelven negras; Fácilmente, las partes cortadas se pudren fácilmente, por lo que la raíz de loto cortada debe cubrirse con una envoltura de plástico y puede refrigerarse durante aproximadamente una semana.

3. Brotes de frijol mungo

El tercer tesoro del término solar Xiaoshu son los brotes de frijol mungo. Comer brotes de frijol mungo con regularidad puede limpiar los intestinos y el estómago, aliviar el calor y las toxinas, aliviar la humedad y el calor, limpiar los dientes y tiene muy buenos efectos para el cuidado de la salud.

La decocción de brotes de frijol mungo se usa clínicamente para tratar infecciones traumáticas como forúnculos y quemaduras. La riboflavina contenida en los brotes de frijol mungo se puede utilizar para tratar las úlceras bucales, regular los cinco órganos internos, desbloquear los meridianos y desintoxicar. Se puede utilizar para tratar el consumo excesivo de alcohol, el estancamiento de la humedad y el calor y la fatiga por falta de alimentos. .

En cuanto a la cocción, a la hora de freír brotes de soja, sofreírlos en una sartén caliente rápidamente para evitar que se destruya la vitamina C. Los brotes de frijol mungo son de naturaleza fría, por lo que debes agregar un poco de jengibre rallado al cocinarlos para neutralizar su naturaleza fría. Agregar un poco de vinagre al freír brotes de frijol mungo no solo puede prevenir la pérdida de vitamina B1, sino también mejorar el efecto de pérdida de peso.

4. Frijoles mungo

Los frijoles mungo son de naturaleza dulce y fresca y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. En verano, el cuerpo humano suda mucho, pierde muchos líquidos corporales y destruye el equilibrio de electrolitos en el cuerpo. La forma más ideal es complementarlo con sopa de frijol mungo. No sólo puede eliminar el calor y reponer el qi, calmar la sed y la diuresis, no sólo reponer el agua, sino también reponer las sales inorgánicas de manera oportuna, lo cual es de gran importancia para mantener el equilibrio agua-líquido y electrolitos.

Es necesario controlar el tiempo de cocción de la sopa de frijol mungo. Dado que los ingredientes activos de los frijoles mungo que previenen el golpe de calor pueden ser principalmente polifenoles antioxidantes, mantener su actividad es muy importante para el efecto de prevención del golpe de calor de los frijoles mungo. Durante la cocción, la olla debe estar cubierta con una tapa para minimizar el área de contacto con el oxígeno. Al mismo tiempo, al cocinar, es posible que desees sacar la sopa que haya sido hervida durante 10 minutos y beberla por separado.

5. Arroz nuevo

Antiguamente existía la costumbre popular de comer arroz nuevo durante el Ligero Calor, es decir, después del Ligero Calor, los agricultores molían el arroz recién cortado. Convierta el arroz en arroz y haga arroz. Ofrezca sacrificios al Dios del grano y a los antepasados, y luego todos comen y prueban vino nuevo, etc. Se dice que "comer días nuevos" significa "comer días calurosos", que es el primer día caluroso después del Festival Xiaoshu. Las ciudades generalmente compran una pequeña cantidad de arroz nuevo y lo cocinan con el arroz viejo, además de verduras recién lanzadas, etc. Por lo tanto, hay un dicho popular que dice que la gente come mijo durante el calor menor del verano y arroz durante el calor mayor del verano.

La mayoría de las vitaminas y minerales del arroz nuevo están contenidos en la capa de aleurona y germen de la capa exterior del grano de arroz. Cuantas más veces se lava el arroz, mayor es la pérdida de nutrientes. Por lo tanto, trate de reducir el número de veces que lava el arroz, generalmente no más de 3 veces. Al lavar el arroz, no lo enjuague con agua corriente ni lo escalde con agua hirviendo, ni lo frote con fuerza. Pero si el arroz es muy viejo, es necesario lavarlo repetidamente para reducir el contenido de aflatoxinas.

6. Mango

Además, los ciudadanos a los que les gusta comer mangos están de enhorabuena. El proverbio de los agricultores dice: "Comer mangos durante Xiaoshu es el antes y el después de Xiaoshu". Sazone cuando los mangos estén más maduros y deliciosos. Dado que el mango contiene muchas vitaminas, su consumo regular puede hidratar la piel. Comer mango tiene el efecto de limpiar el estómago y los intestinos, y tiene cierto efecto antiemético sobre el mareo y el mareo.

Sin embargo, el mango es una de las frutas más picantes entre las frutas Lingnan, por lo que se recomienda que los ciudadanos tengan cuidado con la boca y beban más té de hierbas.

7. Almeja de río

Permanecer en habitaciones con aire acondicionado a menudo también puede inducir la "enfermedad del ojo seco". La medicina tradicional china cree que la carne de almeja tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin y mejorar la vista. Los mejillones de río son ricos en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas A, B1 y B2, que tienen beneficios para la salud. efectos en el cuerpo humano.

Existen muchas formas de cocinar los mejillones de río, como asados, hervidos y guisados. Las almejas de río hervidas son el manjar favorito de muchas personas. Cabe recordar que los mejillones de río son de naturaleza fría y no deben ser consumidos por personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea.

8. Frijoles rojos

El ligero calor del verano es importante para nutrir el corazón, y los frijoles rojos no solo diluyen el agua y eliminan el edema, sino que también tienen un buen efecto en la nutrición del corazón. Agregar algunos frijoles rojos a la dieta Xiaoshu hará que tu cuerpo esté más saludable. Debido a que los frijoles rojos son ricos en hierro, también son muy adecuados para mujeres con corazón y sangre insuficientes. Tienen el efecto de promover el qi y reponer la sangre.

Asegúrese de seleccionar con cuidado antes de comer frijoles rojos. Preste atención a elegir frijoles rojos de alta calidad. No compre frijoles podridos o malos. Comer frijoles rojos en mal estado puede causar diarrea fácilmente. La superficie de los frijoles rojos de alta calidad es de color rojizo, los granos se ven apretados y llenos y el tamaño de los granos es muy uniforme. Los frijoles rojos de alta calidad tienen olor a frijol. Si huelen mal y agrio, son frijoles rojos en mal estado.

9. Jengibre

Como dice el refrán: “Come rábano en invierno y jengibre en verano”, “Tres trozos de jengibre por la mañana es mejor que beber sopa de ginseng”. Después del calor suave, llega el pleno verano y muchas personas pierden el apetito. El jengibre favorece la digestión y la absorción de los alimentos y es beneficioso para prevenir el golpe de calor durante el verano. En verano, a la gente le gusta estar fresca y le gustan los ventiladores y el aire acondicionado, que fácilmente pueden provocar resfriados. En este momento, beber un poco de jarabe de jengibre a tiempo ayudará a expulsar el viento y el frío del cuerpo.

A algunas personas les gusta pelar el jengibre cuando lo comen, pero al hacerlo no se consigue sacar todo el efecto del jengibre. Lava el jengibre fresco y córtalo en tiras.

Cualquier persona con deficiencia de yin y fuego excesivo, ojos rojos y calor interno, o aquellos que sufren de ántrax, neumonía, absceso pulmonar, tuberculosis, úlcera gástrica, colecistitis, pielonefritis, diabetes o hemorroides no deben consumir jengibre durante mucho tiempo. ;