¿Qué es Dunzi Gong?

Dunzigong es uno de los tipos de trabajo de los chefs de cocina de Sichuan. Las principales responsabilidades son cortar verduras y adornarlas (administrar y cuidar las verduras, habilidades con el cuchillo de flores). También llamado segundo chef. También significa montículo de mostaza.

Responsabilidades:

1. Comunicar los avisos y precauciones relevantes del departamento de catering o del jefe de cocina.

2. que los ingredientes sean Frescura, higiene, etc.;

3. Responsable de la limpieza sanitaria de la estufa y del uso normal de la misma.

Cualificaciones:

1. Sin límite de género, buena salud.

2. Responsable, buenas habilidades de ejecución y comunicación, capaz de seguir estrictamente la operación estándar;

3. Diligente, estudioso, trabajador y con gran entusiasmo por el trabajo de restauración.

Información ampliada:

En la antigüedad, la gente llamaba a los chefs "cocineros" y "cocineros". En la sociedad moderna, los chefs trabajan principalmente en restaurantes y hoteles que atienden al público.

Según datos relevantes, en 2002, el número total de chefs en mi país superó los 10 millones. Un equipo tan numeroso representa una proporción considerable de los trabajadores industriales de nuestro país. Por ello, resulta muy significativo estudiar y explorar temas relevantes en la carrera de los chefs.

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